Pľúcka narežeme na plátky asi 1 cm hrubé. Mäkké pľúcka vyberieme na tanier a omáčku zahustíme
Plíčky očistíme, rozpůlíme a necháme půl hodiny máčet Uvařené plíčky nakrájíme na malé kousky.
Pak guláš zahustíme hotovou jíškou a nakonec přidáme Kdo rád, přidá do omáčky smetanu.
Správně se mají brambory, okurka i ředkvičky nakrájet na kostičky, ale já jsem ředkvičky i okurku nastrouhala
Moravanku scedíme, feferonku vyhodíme, zbytek pomeleme na masovém strojku. Škvarky též pomeleme spolu
Škvarky vložíme do mixéru spolu se sádlem, posekanými kozími rohy, okurkou, česnekem, cibulí, vejcem
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme škvarky, tvaroh, sůl a vypracujeme těsto. Těsto vyválíme
Škvarky (pokud jsou větší) nakrájíme, smícháme s paprikou a pepřem. Zaděláme těsto, necháme vykynout
Škvarky pomelieme, zmiešame s masťou, soľou a čiernym korením, udržujeme v teplom prostredí, budeme
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, sypké) a zapeme Základní program. Po upečení chleba vyklepeme z formy
Vepřový bok nakrájíme na kostky asi 2 cm, dáme do hrnce a necháme pomalu ohřívat. Když se tuk začíná
obdélníku (je-li třeba, lehce podsypneme moukou) a celou plochu závinu, který svrchu válečkem trochu rozválíme na plocho
Pak z kusu těsta vyválím váleček, nakrájím na kousky kolečkem, které používám na bramborový salát nebo paličkou
Škvarky a lečo společně pomeleme, přidáme ostatní přísady a koření, vmícháme syrová vejce a hmotu povaříme
Pohanku zalijeme dvojnásobným objemem vody, osolíme a vaříme 2-3 min. Odstavíme a necháme asi 30 min