Domácí křenovka s masem
Máslo si rozpálíme, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku Poté přidáme smetanu, nastrouhaný křen a dochutíme
Gulášová polévka s masem
cibuli, přidáme červenou papriku, umyté pokrájené maso Maso opražíme, zalijeme vodou a hrnec uzavřeme.
Boží milosti s pivem
Nejprve zpracujeme první těsto, necháme odpočinout, připravíme druhé těsto a dáme na půl hodiny do lednice
Houbové mini nádivky
Houby si namočíme alespoň na dvě hodiny do vody, poté scedíme. Na másle orestujeme šalotku, přidáme houby
Horká bílá čokoláda
Svaříme si mléko, smetanu a dužinu z vanilkového lusku. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a do ní vmícháme
Vepřové medailonky na liškách
Maso vložíme do pekáčku a panenku ještě tak 15-20 minut Přidáme hrst mouky a vytvoříme jíšku.
Malinová marináda s mátou
Maliny a mátu dobře omyjeme a mátu osušíme. na suchém a tmavém místě.
Melounový sorbet s mátou
Pokud melou obsahuje málo šťávy, přilijeme vodu. Mátu natrháme a přidáme do melounové směsi.
Bílé zelí bez zahuštění
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme zelí a podusíme, dle potřeby podlijeme troškou
Svatomartinská husa s jablky
Husu očistíme, omyjeme, osušíme a zvenku a zevnitř Dovnitř husy vložíme celou cibuli a pár kousků jablek
Zelňačka s uzeným masem
Ve velkém hrnci zpěníme na sádle cibuli a na ni zlehka opečeme uzený bůček. Přidáme brambory, zalijeme
Lasagne s mletým masem
dáme trochu rajčatového pyré, na ně lasagne, bešamel Dáme zapéct do trouby na 40 minut při 190°C.
Fazole s vepřovým masem
Fazole si přes noc namočíme, druhý den scedíme vodu Maso pokrájíme na kousky a opečeme na oleji, přidáme
Pomazánka z bílých fazolí
Rajčátka přepůlíme, dáme na plech, zakápneme olejem, osolíme, opepříme a asi 8 minut pečeme. Fazole scedíme
Pečená husa s jablky
a necháme 2-3 hodiny uležet, aby sůl prosákla do masa Během pečení ji poléváme vlastní šťávou.
Plněné vinné listy
na pečící papír a na oleji si orestujeme cibuli s rýži Do velkého hrnce dáme na dno listy vinné révy, na ně
Bucatini s tresčím masem
Oloupeme rajčata, zbavíme je semen a nakrájíme dužinu. Nakrájíme cibuli a necháme je zpěnit v pánvi s
Středočeské mini mazance
mléka a vypracujeme husté těsto které se nelepí na mísu pomoučeny vál, znovu rukama propracujeme ,přidáme v rumu
Bílé zelí se slaninkou
Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Na hlubší pánvi si orestujeme cibuli, slaninu
Čorba s kuřecím masem
osmažíme nakrájenou cibuli, pak přidáme nakrájené kuřecí maso Vaříme asi hodinu. na zahuštění uděláme máslovou jíšku
