Plněné uzené maso
Do silnějšího plátku uzeného masa ostrým nožem prořízneme Plněné uzené maso podáváme jako hlavní chod s přílohou
Raci vaření s vínem
Živé raky, dobře omyté, vložíme do hlubokého hrnce, zalijeme sklenicí horké vody, přidáme sůl a vaříme
Vejce s uzeným lososem
Nadrobno nakrájíme uzeného lososa a přidáme ho k vaječné Vejce s uzeným lososem podáváme jako předkrm.
Fazole s uzeným masem
Předem si uvaříme fazole a uzené maso. Přidáme vařené fazole, uzené maso nakrájené na větší
Indický černý čaj
Přidáme (ať se nám to zdá či ne) na hrnek vody 3 sáčky černého Ke konci vaření přidáme strouhaný muškátový květ.
Teplé Brendy Blazer
Okraj sklenice namočíme v troše koňaku nalitém na talířku a pak v cukru. Připravíme si kávu, jakou máme
Uzená polévka s tofu
Uzenou polévku vaříme asi 10 minut. Uzenou polévku s tofu rozdělíme na talíře a můžeme
Couračka s uzeným kuřetem
Kuřecí uzená stehna zbavíme kůže a uvaříme s 1 cibulí Couračku s uzeným kuřecím masem rozdělíme na porce
Uzené tofu na másle
Uzené tofu (větší kostky asi po 200 g) nakrájíme na Uzené tofu na másle servírujeme ihned s bramborovou
Uzené maso s knedlíkem
Uzené maso dáme na pekáč. Uzené maso podáváme se zelím a bramborovým knedlíkem
Fusilli s uzenou slaninou
Uzenou slaninu nakrájíme na slabé proužky. Fusilli s uzenou slaninou podáváme ihned jako teplý
Domácí sirup z černého bezu
Květy černého bezu opereme a okapeme. Sirup z černého bezu můžeme sterilovat, tak jak to
Vařená ryba - treska
Pokud je třeba, rybu vykucháme a zbavíme šupin. Jestliže to není třeba, pouze rybu důkladně omyjeme
Rizoto z uzeného masa
Uzená žebírka uvaříme ve vodě doměkka. Rizoto z uzeného masa dáme do pekáče a pečeme 5 - 10
Uzené karbanátky se sýrem
Uzené maso pomeleme a sýr nastrouháme na jemno. Uzené karbanátky se sýrem podáváme jako hlavní chod
Koření na uzené maso
podle receptu veškeré koření - hořčičná semínka, celý černý Koření na uzené maso používáme při vaření masa s kořenovou
Vařený vaječný koňak
Nakonec přidáme rum nebo tresť podle vlastního uvážení Vařený vaječný koňak naplníme do sklenic, uzavřeme
Nevařený džem z rybízu
Černý rybíz opereme, "stáhneme" ze stonků Nevařeným džemem z rybízu naplníme menší sklenice,
Hráškový pudink s uzeným
žloutky, přidáme sůl, uvařený hrášek, drobně posekané uzené Hráškový pudink s uzeným masem rozdělíme na talířky
Zelňačka s bramborami a uzeným
Uzený bůček nebo krkovičku nakrájíme na kostičky. Zelňačku s bramborami a uzeným podáváme s čerstvým