Zelené kari s tofu a rýžovými nudlemi
zázvor, citronovou trávu, jarní cibulky a 1–2 zelené aby se rozvoněla, ale stále si zachovala svěží zelenou
Těstoviny s krevetkami, pórkem a černými olivami
Hotovou omáčkou zalijeme scezené těstoviny, promícháme
Vepřový bok s kostí na černém pivu
Prolisujeme česnek a pořádně dlaněmi vetřeme do masa, zalijete Pak přidáme sterilované bílé zelí i s nálevem.
Bešamelová omáčka s uzeným masem a těstovinami
Zalijeme vlažným vývarem, přidáme smetanu a osolíme Uzené maso nakrájíme na malé kostičky, opražíme na
Mšeňáček - mleté s uzeným bokem a tvarůžky
Uzený bok i tvarůžky nakrájíme na drobné kostky. Podáváme se zeleninovým salátem.
Černé jeřabiny - aronie - na způsob brusinek
Jeřabiny očistíme, otrháme ze stopiček, propláchneme a necháme okapat. Vsypeme je do kastrolu, podlijeme
Quinoa s uzeným tofu, zeleninou a kešu
Quinou propláchneme pod vodou a vaříme ji ve vodě 1:2 do změknutí. Tofu nakrájíme na kostičky a orestujeme
Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami
vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.
Uzená kuřecí stehna s povidlovou omáčkou
Uzená stehna rozkrojíme v kloubu, horní část vykostíme Za stálého prošlehávání zalijeme trochou studeného
Zapékané brambory - rychlé, levné, syté
Přidáme salám nakrájený na kostky, anglickou slaninu Nakonec zalijeme rozšlehanými vejci se strouhaným sýrem
Uzená stehna, pečená na marinované hlívě
Cibuli nakrájíme na proužky, česnek nadrobno a hlívu natrháme na větší kousky. Smícháme olej, sójovku
Černá zabijačková polévka prdelačka z jelítka
Do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, majoránkou
Uzená kuřecí stehna pečená s česnekem
Uzená stehna opláchneme, osušíme a na každém uděláme bramborovou kaší, posypanou nastrouhaným uvařeným vejcem a salátem
Vaječná omeleta s uzeným sýrem a špenátem
do misky, prošleháme metlou a přidáme nastrouhaný uzený
Jemné morkovo - drožďové knedlíčky / nočky
jsme na kousku másla rozpustili na kašičku, vejcem, jemně nastrouhaným česnekem, solí, pepřem, majoránkou a
Zapečená směs kapusty a květáku s uzeným
na kolečka, kapii na kostičky, česnek prolisujeme, uzenou slaninu na drobné kostičky, uzené na větší kostičky
Bramborová roláda s mletým uzeným masem
Konce fólie stočíme a svážeme pevně kuchyňským provázkem i se salátem z kysaného zelí nebo nakládanou okurkou
Uzená polévka s vařenými vejci a klobásou
Můžeme použít vývar například z uzené krkovice, žebírka převaření vodu slijeme, maso opláchneme, zalijeme
Drůbeží vývar s uzeným masem a nudlemi
Polévku podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Dáme je do talíře a zalijeme polévkou.
Polévka s černou čočkou, cizrnou a chorizem
Černou čočku Beluga uvaříme dle návodu na obalu cca nasekaná čerstvá i konzervovaná s nálevem, promícháme a zalijeme
Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami
Přidáme nakrájené uzené maso, sůl, pepř, špetku muškátového Vše promícháme a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků.
Sladká uzená žebírka z Kansas City
Žebra očistit (stáhnout blánu) a dát do velkého pekáče Poté žebra zalít jablečným moštem a dát do lednice
Čočkovo-dýňová kaše s uzeným tofu
Dyňu nakrájame na kocky, podlejeme 2-3 lyžicami vody a cca 10 min podusíme. Potom ju rozmixujeme. Šošovicu