Hrachová polévka z uzených křížových kostí
česnek, polovinu brambory nakrájenou na drobno a zalijeme studenou vodou - nesolíme.
Uzené maso ve fazolkách-rychlé a jednoduché
smažení přidáme fazolky, necháme je také osmahnout, pak zalijeme , mícháme, prohříváme, doladíme tymiánem, koprem, solí
Uzené s netradiční houbovo-cuketovou omáčkou
Moravské uzené nakrájíme na kostičky a osmahneme na , poklademe opečeným uzeným a na to nastrouháme tvrdý
Smažená pýchavka s uzeným sýrem a Vysočinou
Každý plátek jemně osolíme, ne moc, salám i sýr jsou pýchavky dáme několik koleček krájené vysočiny, 1 plátek uzeného
Špagety s rukolovým pestem a černými olivami
špagety promícháme s pestem, přidáme podle chuti černé
Krkovička na černém pivě s bramborovými špalíčky
Maso osolíme, opepříme, vložíme do misky, zalijeme Vhodnou přílohou je kysané zelí.
Telecí kližka na černém pivu v PH
Já mám kameninový hrnec, tak to dělám na pánvi a potom Zaliji polovinou piva a vařím na 2. stupni 4 hodiny
Pšenično-žitný chleba s černým pivem
oválíme v mouce a v ošatce dáme kynout do tepla (necelé mouku, svrchu nařízneme, rozprašovačem na kytky ho celý
Polévka z uzeného masa s brokolicí a cizrnou
Uzené nakrájíme na 4 díly, dáme do hrnce s vodou ( polovině vaření dáme košťál a růžičky do hrnce k uzenému
Česneková polévka s uzeným masem a tarhoňou
Brambory a uzené nakrájíme na kostky, mrkev nastrouháme Tarhoňu zalijeme vývarem a vložíme maso brambory a
Vepřová plec na černém pivu se žampiony
Maso nakrájíme na plátky, tukovou část mírně nakrojíme nožem, aby se maso při pečení nekroutilo a důkladně
Kuřecí uzené v kyselém zelí dušené
Z uzených kuřecích stehen odstraníme kůži a kosti, Po uvaření vývar přecedíme, dle potřeby dochutíme solí
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Chuť omáčky doladíme solí, pepřem a oříškem másla. Vhodnou přílohou je houskový knedlík a pro barvu sypeme
Tarhoňa s uzeným masem a sušenými houbami
Uzené maso nakrájíme na kostky, česnek utřeme. Přidáme houby, maso, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme
Čokoládový mousse s jemnou příchutí pomeranče
Proužky položíme na stůl (pracovní plochu) těsně vedle Naplníme si zdobicí sáček (stačí igelitový sáček s
Hovězí zázvorové kari s černou čočkou
Odsuneme ke kraji a na volném místě v kastrolu orestujeme Černá čočka se nenamáčí, je uvařená za 20 minut - posolená
Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek
Do pekáčku si dáme nakrájená, nebo nasekaná uzená Všechno pěkně promícháme, zalijeme vodou, aby maso
Černý rybíz s chilli papričkami - marmeláda
Nalijeme do připravených skleniček, zavíčkujeme a překlopíme
Smetanové kedlubny s uzeným masem a parmazánem
rozehřejeme 1-2 lžíce másla a necháme na něm zesklovatět jemně Mezitím prošleháme smetanu se třemi žloutky a jemně
Hovězí líčka s omáčkou z černých fazolí
Fazole namočíme do studené vody. Česnek najemno nasekáme a smícháme se zázvorem, olejem a pepřem. Vzniklou