Kardinálův řez
Sněhové těsto: Z bílků ušleháme sníh, do kterého postupně čar dlouhých cca 30 cm, s rozestupem cca 4 cm.
Straciatellový řez
PIŠKOT: bílky si vyšleháme s cukrem v pevný sníh, Rozetřeme na plech s peč. papírem, pečeme při 220°C
Míša řezy
smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh ušlehaný z bílků Čokoládu s tukem rozehřejeme na vodní lázni a lijeme
Koňakové řezy
Žloutky ušleháme s cukrem a s 1 lžící horké vody do Promícháme a pak lehce vmícháme sníh z bílků.
Kávové řezy
piškoty namočenými v kávě s rumem ( my jsme měli bez Pečeme na 180°C tak 15 - 20 minut.
Dorina řezy
Rúru som nechala vyhriať na 180°C a piekol sa 10 min Na piškóty som natrela ďalšiu časť krému a zakryla
Zimní řezy
Vložíme je do hrnečku, kde jsou asi 2 mm vody na dně Z bílků ušleháme tuhý sníh a zamícháme do něj moučkový
Řez obližprst
vysypaný plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200°C, Sníh: bílky nad parou vyšleháme s cukrem dohusta.
Zasněžené řezy
olej, obě mouky, prášek do pečiva a ušlehaný sníh z bílků Vychladlý potřeme krémem.
Šalamounovy řezy
Z tekuté směsi oddělíme 1 hrnek a vmícháme do ní rum Před podáváním nakrájíme na řezy.
Zuzi řezy
Vajíčka rozdelíme, bielky šlaháme so 150 g krystalového s cukrom vyšlaháme a prešlaháme z kašou na jemný krém
Žloutkové řezy I.
Když máte hotový krém, potřete jím jedno upečené těsto Povrch rezů potřete a dejte tak na 1 hodinu chladit
Margot řezy
Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. protekl těstem) a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 C.
Jablonecké řezy
Na upečený plát lístkového cesta dáme polovicu krému , položíme tmavý plát cesta, natrieme zvyškom krému