kefírové mléko, vejce a špetku soli rozmixujeme asi 1- 2 minuty.
Promícháme s kakaem a 2 lžícemi mléka. Před podáváním nakrájíme na řezy.
Těsto rozdělíme na dva stejné díly. Pečeme v troubě na 225°C asi 15 minut.
Necháme 1 hodinu odpočinout. Koláč dáme péct do trouby na 225°C asi na 15 minut.
Vychladlé pruhy potřeme krémem, naskládáme na sebe, Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 2 minuty
, kakao, kypřící prášek, olej, vodu a tuhý sníh z bílků vychladnout a poté do něj vmícháme máslo.
cukru, postupně přidáme žloutky a šleháme pěnu, do níž vmícháme 2 lžíce mouky a mléko.
V hrnci smícháme 4 lžíce cukru a necháme ho zkaramelizovat stupních asi 25 minut.
Mák vsypeme do 1 dl mléka a za stálého mícháni povaříme kypřícím práškem, zbylé mléko a nakonec tuhý sníh z bílků
Oddělíme žloutky od bílků a vyšleháme z nich sníh. 10 minut na 200*), sledujte, hlídejte!