Na každý pak navrstvěte špenát, očištěné žampiony překrojené
Očistěný pórek nakrájejte na tenká kolečka, cuketu a žampiony
Připravte si lahodné plněné žampiony slaninou a sýrem Hlavičky žampionů (s odříznutou nožkou) dejte na plech
Očistěte žampiony a vykrojte z nich nožičky. Plněné žampiony pečte zhruba hodinu.
Žloutky smíchejte v misce se smetanou, solí a pepřem. Bílky ušlehejte dotuha, a pak je opatrně
Po natrhání květenství je vždycky nechám rozložená přes noc na tácu, aby mohli vylézt všichni broučci
Převařte vodu a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Ve velké nádobě (ideální je velká sklenice)
Natrháme bezinkové květy v plném květu, pěkně velké Čistou bezinkovou šťávu nalijeme do většího kastrolu
Troubu předehřejte na 180 °C. Hodně hlubokou zapékací mísu či pekáč cca 20 x 30 cm (nejlépe oválnou)
Postup Cukr, rozdrobené droždí, květy bezu a citron nakrájený na kolečka vložíme do převařené a vychladlé
Bezinky dáme na 15 min. vařit do vody. Jakmile začne voda vařit, přidáme koření a vaříme dalších 15
Květy bezu opláchneme a necháme okapat. Následně dáme do hrnce, přidáme na kolečka pokrájený citron
Mouku a cukr dáme do mísy. Vejce našleháme v sirupu se smetanou se špetkou soli. Tekutou směs postupně
Opláchnuté bezinky otrháme od třapin a prolisujeme na strojku na ovoce. Odváženou šťávu smícháme s převařenou
Snížíme otáčky na minimum a necháme pěnu dále šlehat Poté do krému přidáme bezinkový sirup a citronovou
Natrháme bezinkové květy v plném květu, pěkně velké Čistou bezinkovou šťávu nalijeme do většího kastrolu
Květy bezu opatrně opláchněte studenou vodou tak, abyste z nich neomyli všechen pyl – to on určí kvalitu
V kastrůlku svařte šťávu se 100 g cukru, asi 5 až 7 minut. Nechte vychladnout a vzniklý sirup prošlehejte
Očištěným kotletkám nařízněte okraje, aby se při opékání nekroutily. V pánvi rozehřejte olej a kotletky
Kuře opláchněte, osušte a do břišní dutiny vložte rozkrojený citron. Svažte mu nožky a potřete ho máslem
nakrájejte na tenká kolečka.,Citronová kolečka a bezinkové Sirup z bezinkových květů přeceďte do hrnce (květenství