Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb
Rozmělníme do ní droždí a trošku cukru a necháme vzejít Těsto dáme na pečicí papír, který lehce posypeme moukou
Bůčkový závin s celým pepřem z šunkovaru
menších kostek, které jsem z něj odkrojil, hnětu rukou Zavřený šunkovar dám do lednice na 48 hodin a potom
Punčový dort - rychlý - ne pravý
Upečený a vychladlý korpus si nakrájíme na kousky a máčíme do misek. V každé misce je 200 ml vody, 2
Šípkový sirup s vůní citrónu a pomeranče
Převaříme vodu a necháme vychladnout. Šípky očistíme od lístků a nečistot, opláchneme a podrtíme (mně
Slepičí vývar s tyrolskými (špekovými) knedlíčky
Z vajec, mléka a mouky s trochou soli a muškátového
Gnocchi s česnekovou omáčkou a stonkovou brokolicí
Rozehřejte v pánvi olej a na středním plameni opékejte 5–10 minut brokolici dokřupava. Udržujte
Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem
Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody nebo
Sušenkové řezy zase trochu jiné
Dno vhodné formy (mám rozevírací pečící 200x300 mm) vyložíme jednou vrstvou sušenek. Z mléka, cukru
Punčový dort podle mé babičky
Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme postupně mouku Vymažeme si formu na dort a vysypeme hrubou moukou,
Jarní zeleninová polévka se špekovými knedlíčky
Na oleji osmahneme cibuli a kořenovou zeleninu, zalijeme vodou, ochutíme solí, pepřem, novým kořením
Tuňákový steak v chlebovo-bylinkové krustě
Bylinky nadrobno nasekáme.Smícháme je se strouhankou a olivovým olejem tak, aby strouhanka zvlhla, ale
Závitky s mletým masem ve špekové omáčce
jsou závitky měkké, vyjmeme je a vývar zahustíme moukou rozmíchanou v trošce studené vody, necháme provařit
Hrnková bábovka s citronovou kůrou a mákem
Připravte si máslem vymazanou a moukou vysypanou formu.Vložte
Zrnková kýta plněná sýrem a klobásou
Nejlépe rukou promíchej suroviny a mírně vmáčkni zrna Opražený závitek vyjmi, do tuku v pánvi přidej mouku
Tuňáková pomazánka dle mojí dcery
Tuňáka necháme lehce okapat a promícháme s ostatními surovinami.
Medailonky z kančí kýty se šípkovou omáčkou
Medailonky obalíme v mouce a opečeme po obou stranách Vložíme maso a dusíme doměkka.Příprava šípkové omáčky
Rakouské špekové knedlíky s houbovou omáčkou
Pečivo nakrájejte na kostičky a v míse je přelijte horkým mlékem. Směs osolte a opepřete. Přidejte petržel
Sofiin telecí guláš se špekovými knedlíky
Přidejte mouku a olej z hroznových jadérek, dobře promíchejte Navlhčete si ruce (mějte po ruce malou misku s vodou
Retro moučník: Klasický punčový dort
pěny, bílky ušlehejte dotuha a postupně spojte vše s moukou Každou polovinu dvoubarevného těsta po délce rozkrojte
Sušenkový dort pro maminku ve tvaru „M“
Všechny suroviny vložte do jedné mísy a míchejte jen tak dlouho, dokud se těsto nespojí. Zabalte do
Tuňákový salát s jablky a křupavými mandlemi
Na nepřilnavé pánvi restujte po dobu dvou minut mandle a míchejte je nebo obracejte, dokud nezačnou