Česnečka se šťouchanými brambory s cibulkou a se škvarky
Z brambor sloupněte pomocí škrabky slupku (máte-li Nasypte k nim osmahlou cibulku, hrst domácích , sůl
Lín s bílým zelím a křupavými škvarky
Rozkrájené škvarky rozpečte na suché pánvi, filety zelí podlité rozmixovaným fondem a posypte křupavými škvarky
Tradiční zelňáky z kysaného zelí a škvarků
také do mísy společně s 1 vejcem a lžící namletých škvarků
Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, brambory, sůl, pepř, nasekané bylinky. Zvlášť si rozšleháme
Bramborákový chleba (kváskový v pekárně)
Smícháme kvásek se 120 g vody a 150 g žitné chlebové 2. hlazení (promíchání mezi 2. a 3. kynutím) jsem pekárnu
Bezlepková vánočka pečená v pekárně
Suroviny dáme do nádoby. Zvolíme program pro bezlepkový chléb na 2 hod. Při prvním pípání, to je asi
Chudenické preclíky z pekárny U Šperlů
Z mléka a droždí necháme vzejít kvásek. Nakonec přidáme kvásek.
Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, brambory, sůl, pepř, nasekané bylinky. Zvlášť si rozšleháme
Focaccia z kvásku
V míse smícháme suroviny na těsto - mouky, kvásek, (Kynutí záleží na zralosti kvásku, teplotě v místnosti
Jaromírům k svátku
Z uvedených surovin upečeme piškotový korpus. Zatímco chladne, připravíme krém: tvaroh, pomazánkové
Bezlepkový kvásek
Kdo dostal trochu kvásku od pekaře, začíná zde. kvásek z bezlepkových sušených kvásků, ale nemám je
Svařák pro mlsouny
Do hrnce si dáme 2 decky vody, přidáme koření, přivedeme k varu a cca 10 minut necháme zvolna prohřát
Karamelový svařák
Do kastrólku nasypeme cukr, přidáme skořici, hřebíček a badyán. Zahříváme na ohni za stálého míchání
Žitný kvásek
Třetí den už kvásek určitě mírně nakysle voní. Čtvrtý den kvásek výrazně kysele voní i chutná.
Chléb z kvásku
Nejprve smícháme připravený kvásek s vodou a moukou necháme kynout cca 3 - 5 hodin, záleží, jak máte doma
Nelince k svátku
Korpus: bílky vyšlehat a pak přidávat cukr krupice, pak postupně 6 žloutků. Pak ručně vmíchat mouku,
Dvoudenní kvásek
Druhý den je kvásek plný pěkných bublin. (Já tento kvásek zadělávám večer, 1,5 dne před pečením