Pečený vepřový bůček
Bôčik vcelku umyjeme a kožu narežeme do kríža. na tenké plátky a podávame s horčicou, cibuľou a inou
Obrácené řízky z bůčku
Bůček osolíme, opepříme a posypeme česnekem. Na prkýnko dáme strouhanku a bůček na ní naklepeme.
Pomazánka z grilovaného bůčku
Maso pomeleme na mlýnku spolu s cibulí a česnekem a vyšleháme s pomazánkovým máslem. Přidáme sůl-opatrně
Pečený vepřový bůček
Bůček omyjte a osušte položte na tác kůží Další den bůček vyndejte a ostrým nožem kůži
Bůček pečený na šalvěji
Jednotlivé stroužky česneku vyskládejte na dno pekáče Bůček potřete olivovým olejem a do kůže vetřete sůl
Pomalu pečený bůček
Bůček řádně osolte lehce opepřete a posypte kmínem Slijte je a horké prolisujte sítem či lisem a ihned
Pečený bůček s kuskusem
Bůček nasolíme, okořeníme dle libosti a pečeme 4 h Ke konci pečení odklopíme horní víko pekáče a uděláme
Vepřový bůček s bramborami
Bůček omyjeme, na kůžičce uděláme několik zářezů nožem K bramborám přidáme bůček, podlijeme trochou vody.
Roláda ze selecího bůčku
Vykostěný bůček bez kůže nakrájím na plátky max. 1 Ze selečího bůčku vytvořím plát, který mírně osolím
Bůček zapečený s těstovinou
Bůček pomeleme, dáme na zpěněnou cibuli, přidáme česnek nasypeme na vymazaný pekáč, promícháme s podušeným bůčkem
Pivní ovárek z bůčku
Bůček omyjeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem Do většího hrnce si dáme maso, zalijeme 3 půllitry piva
Pavlův plněný bůček
Bůček vykostím, opatrně do něj udělám kapsu, kterou uzavřu buď sešitím potravinářskou nití nebo jak je vidno
Bůček pečený v marinádě
Bůček nakrájíme na cca 5 cm proužky. Plátky bůčku naložíme do marinády na 24 hodin.
Staročeská sekaná z bůčku
Nejdříve na oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibulku a necháme vychladnout. Mleté maso smícháme
Bůček pečený na rozmarýnu
Bůček nakrájíme na porce, kůžičku nařežeme do mřížky pečeme dál, dokud kůžička není opečená (celkem asi 30 min
Bůček na asijský způsob
Hodně ztuhlé maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Ze zbývajících surovin smícháme marinádu. Začneme
Vepřový bůček na chleba
Žádné hodování se navíc neobjede bez vychlazeného piva či červeného vína.
Nakládaný kořeněný bůček
nebo alobalu a uložíme v chladnu, alespoň na 2-3 dny , sterilovanou nebo čerstvou zeleninou, chlazeným pivem
Bůček na koriandru se zeleninou
Další den předehřejte troubu na 160°C. rozehřejte 2 lžíce oleje a opečte na něm zprudka bůček
Asijský bůček v housce
Na druhý den rozehřejte troubu na 180 °C. (Až sem si maso můžete připravit den předem.)
