Z kostí a ostatných prísad uvaríme polievku, tak ako je každý zvyknutý. Ako vložku do polievky ale použijeme
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky Maso osolíme a opepříme.
Maso prošpikujeme stroužky česneku a narovnáme ho do Přidáme plátky vepřového bůčku.
Mezi maso vložíme bobkový list a zalijeme vodou, olejem a trochou vína.
Červenou cibuli a bambusové výhonky vložíme k uvařenému masu a už jen krátce necháme přejít varem.
Přidáme nadrobno nakrájené maso a opékáme. Jakmile je maso hotové a párek trochu opečený vsypeme
Pokud máme kosti s masem, maso obereme a nakrájíme nakrájíme na kolečka a na másle zpěníme, přidáme maso
Maso nakrájíme na tenké plátky, osmahneme v pekáčku Dáme péct přikryté poklicí cca 30 minut- do změknutí
Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky, čili nebo vodu přiveďte v hrnci k varu, vhoďte zázvor, čili
Na rozpáleném tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme očistěná pokrájená játra, orestujeme, posypeme
Maso poté podlijeme cca 1 dcl vody a dusíme nezakryté Vzhledem k velikosti kostek masa je maso hotovo cca
Varím v tlakovom hrnci cca 25-30 minút, podľa druhu Zápražku vlejeme do polievky a ešte 10 min spolu povaríme
Maso, brambory a česnek pomeleme nebo rozmixujeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a nakonec už jen vařečkou
Maso odblaňte, omyjte, osušte, rozkrojte napříč na misce olej s citronovou šťávou a pepřem a vložte maso
Maso dobře osolte a opepřete, pak je opečte ze všech Do kastrolu vraťte maso i se šťávou, kterou pustilo
Kuličky: Do mísy vložíme mleté vepřové maso, decentně Pekáč s masem dáme do předem rozehřáté trouby na 200
Smíchejte sůl s cukrem a vetřete směs do masa ze Z pekáčku slijte vodu, kterou maso pustilo, dejte