Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev
Maso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme Zapíjíme dobrým bílým vínem (Rulandské nebo nějakým
Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená
Orestovanou kotletu osolíme a vložíme do zapékací mísy
Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou
Omyté maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme.
Vepřové kotletky s česnekem, čerstvou majoránkou a cibulkou
Maso otočíme majoránkou a česnekem dolů, podlijeme 25 minut až je maso měkké.
Vepřová kotleta se zkaramelizovanou cibulí, Hermelínem a slaninou
Na maso dáme cibuli, plátek Hermelínu, osolíme, opepříme
Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou
cibule a na plátky nakrájeného česneku, položíme maso K masu dáme dělat i cibuli, podáváme ji poté s masem
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
K plnění je lepší zakoupit víc masitější silnější kusy sleziny, takové ty tenké kousky naplnit nejdou
Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě
Druhý den vložíme maso s marinádou na plech. Zpočátku dusíme maso na 180°C doměkka.
Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky
Vaříme velmi pomalu, až je maso úplně měkké. Měkké maso vyjmeme z vývaru a vývar znovu přecedíme
Pečené vepřové ocásky ve vinné marinádě se špenátem
Vepřové ocásky omyjeme. Podléváme vývarem a vínem.
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Vložíme restované plátky masa, podlijeme vývarem, přidáme Po cca 20 minutách otevřeme, vytáhneme maso, šťávu
Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami
Maso předem naložíme. Pak maso vyjmeme a necháme při pokojové teplotě.
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Očištěné ledvinky od vnitřní části je nejlépe nechat do druhého dne odležet v mléce, po vyluhování v
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
tymián, rozmarýn a jalovec, dolijeme do 2/3 výšky masa Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zasypeme
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
vývar téměř vyvařený, přidáme trochu smetany a už jen
Pečené vepřové plátky s červenou řepou a zeleninou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku Zeleninu nakrájíme na nudličky a naklademe na maso.
Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.
Vepřová panenka s brusinkovým středem a sýrovou omáčkou
Uprostřed masa uděláme otvor ostrým nožem. Hotové maso nakrájíme na porce (cca 10cm), na talíři
Vepřové se zázvorem, řapíkatém celeru a sojové omáčce
osmahneme na oleji, na ní dáme osmahnout osolené plátky masa K poloměkkému masu přidáme zeleninu a rozmačkaný česnek
Vepřová pečeně s pikantním terčem na zelí v PH
Celou pečeni opláchneme, osušíme a do středu dlouhým Měkké maso zbavíme nití a nakrájíme na porce.
Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky, celer Na to maso, které zprudka opečeme ze všech stran, přidáme
Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
omáček, oleje a solamylu ve vhodné nádobě na naložení masa Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na pláty.
Vepřová krkovička zapečená s brambory, rajčaty a olivami
Další vrstvou poklademe maso a nahoru ještě nakrájenou Pak maso vytáhneme a zkusíme vidličkou, zda je měkké