Bratislavská vepřová panenka s máslovými noky
rozehřátém oleji zprudka opečeme z obou stran dorůžova, maso Přidáme opečené maso, hrášek, kousek másla a ještě
Vepřové a sójové kostky na houbách- aneb Co je co?
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Tlakový hrnec uzavřeme a maso v něm vaříme 1 hodinu
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
Maso osolíme, posypeme mletým pepřem a z jedné strany Maso obalíme v mouce a oklepeme.
Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci
Den předem, nejlépe přes noc naložíme maso. Poklademe naloženými kusy masa a poklademe druhou polovinou
Vepřové roládky plněné mrkví pro Tejaju
Z vepřového masa ukrojíme 2 pláty na 2 rolády. rozmícháme 1 PL mouky, pomalu vléváme do šťávy z masa
Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou
Přidáme očištěné maso nakrájené na větší kostky cca , rychle promícháme a podlijeme vodou do poloviny masa
Vepřové medailonky v omáčce ze sušených rajčat
Z každé strany opékáme 3-4 minuty a poté maso zabalíme Výpek z masa zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a
Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou
5-7 min dokud se všechna voda neodpaří. pánvi panenku dobře opečeme ze všech stran, tak 1-2 min
Vepřové závitky na zelí s paprikovým krémem
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na každý alobal, aby maso chytlo barvu .
Vepřové nudličky na divoko s houbovou omáčkou.
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a promícháme s Maso důkladně orestujeme na sádle.
Vepřová pečeně s liškami a řapíkatým celerem
Maso omyjeme, osušíme. Přidáme česnek, maso, lišky, osolíme, okořeníme.
Dušené vepřové s cibulí, česnekem a hořčicí
Maso nakrájíme na kostky 3 x 3 cm. Osmažené maso přendáme do kastrolu.
Vepřová plec s omáčkou dýňovo-zeleninovou
Na troše oleje osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme maso Servírujeme plátky masa, přelité omáčkou s opečenými
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
kastrole rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso Když je maso dohněda opečené, přisypeme předsmaženou
Grilovaná vepřová panenka s tymiánovou omáčkou
Takto připravené maso dáme na rozpálený gril, opékáme Grilujeme cca 8-10 minut pro středně propečené(dorůžova
Vepřová roláda se sušenými rajčaty a mozzarellou
Dále na maso položte do řady sušená rajčata, na ně na ní opečte, aby se maso zatáhlo.
Vepřová panenka na pečených rajčatech a žampionech
Opečené maso vyjmeme do misky a tu prozatím přikryjeme Pak přidáme již opečené maso a už jen krátce prohřejeme
Vepřové medailonky s cherry rajčaty a paprikou
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější plátky cca 8-9 kusů.
Vepřové á la falešný “Stroganoff“
Maso opláchneme, osušíme, naklepeme a nakrájíme na papiňáku na rozehřátém plátku másla s olejem nudličky masa
Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně
Plátky vepřové kýty trošku naklepeme, nakrájíme na
Vepřové zámotky s adžikovým kořením na smetaně
Plátky masa naklepeme na větší pláty, z obou stran
Vepřová slezina plněná, jako studené pohoštění
Od konce necháme cca 1 cm vcelku. Podle potřeby malinko podléváme, ale jen tak, aby se
Pikantní vepřové kotlety podle Pohlreicha
Vložte maso, obalte ho v marinádě, mísu zakryjte a 30 minut před grilováním vyjměte z ledničky, aby maso