Rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech Maso směsí potřete, přendejte do pekáčku, podlijte
velkém hrnci rozpalte 2 lžíce oleje, přidejte kostky masa Pak maso vyjměte z hrnce, naopak do něj dejte zbylý
Naklepané plátky masa potřete marinádou a nechte přes Na pánvi opečte plátky masa z obou stran.
pokrájené ledvinky a zprudka je orestujte – stačí asi jen Tip - Ledvinky opékejte zprudka a krátce, jinak ztvrdnou
Naloženou panenku opečte na pánvi zprudka ze všech stran, maso Vyndejte z trouby, nechte asi 2 minuty stát, teprve pak maso
pepřem – snažte se všechny přísady prsty vetřít do masa Maso grilujte z každé strany 6 minut na grilovací pánvi
Maso pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 15–20 Vyjměte jej z trouby a nechte pod alobalem cca pět
Maso přendejte do zapékací mísy, potřete hrubozrnnou Vepřovou panenku vyndejte z trouby, nechte chvíli stát
Vložíme vepřové kostky a krátce orestujeme, aby se podlévání vodou asi 90 minut do úplného změknutí masa
Srdce důkladně očistíme a zbavíme všech tuhých, tučných a šlachovitých částí. Znovu propereme, osušíme
Vepřovou plec očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme maso a orestujeme
Med a víno svaříme asi na dvě třetiny původního Před grilováním z masa setřeseme přebytečnou marinádu
V jiné pánvi rozehřejeme máslo. Poté podáváme společně s vepřovými kotletkami.
Maso očistíme, osušíme a rozdělíme na 4 díly, které V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran
Maso na řízky očistíme, osušíme a naklepeme pod potravinářskou Připravené maso postupně obalujeme v mouce, rozšlehaném
Vepřové sádlo si před zpracováním vyhladíme v lednici Voda na dně hrnce se pomalu vypaří a škvarky začnou
Osolíme, necháme zesklovatět a přidáme osmahnuté plátky masa Přidáme k dušenému masu a společně ještě podusíme do
Vepřové maso očistíme, osušíme a dochutíme solí bylinky, bobkový list, jalovec, pepř, hřebíček a vepřovou
Poté scedíme a maso dáme stranou. Do hotové omáčky vložíme zpět maso, necháme krátce
Zatímco se maso opéká, v hluboké pánvi orestujeme najemno Servírování Do hlubokého talíře servírujeme maso s