12 čtenářů Přidat komentář

Křupavé chřestové hranolky s chilli - limetkovou majonézou

25 m

Avatar of sandra

sandra

@sandra

Křupavé chřestové hranolky s chilli - limetkovou majonézou

4 porce

  1. V jedné misce smícháme strouhanku, sýr a koření. V druhé misce smícháme vejce a mléko.
  2. Chřest omyjeme, osušíme a odřízneme z něj spodní část (asi 1,5cm od zdola). Obalíme v mouce, pak ve vaječné směsi a nakonec ve strouhankové směsi.
  3. Přemístíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů 16 minut dokřupava.
  4. Mezitím připravíme chilli-limetkovou majonézu. Smícháme majonézu s kořením, přidáme limetkovou kůru a na závěr šťávu z limetky.
  5. Křupavé chřestové hranolky podáváme teplé s vychladlou chilli-limetkovou majonézou.
  • 16 ks chřest
  • 1 ks vejce
  • 150g strouhanka
  • 100g sýr (nastrouhaného Giana Padana)
  • 1 lžíce mouka
  • 1 lžíce mléko
  • 1/2 lžička paprika (mletá)
  • 1/4 lžička česnek (sušený)
  • sůl
  • koření

Chilli-limetková majonéza:

  • 150 ml majonéza
  • 1 lžička chilli (mleté)
  • šťáva (z poloviny limetky)
  • kůra (z poloviny limetky)
  • sůl
  • koření

Mazání tvrdého másla

Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.

Nahý burger s guacamole a čedarovými hranolkami
24
tetalenka

Nahý burger s guacamole a čedarovými hranolkami

Mezitím do křupava ogrilujeme i slaninu. Tu následně zalijeme štávou z limetky.

Pikantní kostky z opečeného lososa
55
Prima Fresh

Pikantní kostky z opečeného lososa

Ozdobte nočkem majonézy a zakápněte dresinkem, který ,Podávejte na křupavých krekrech.

Kuřecí nugetky s hranolky a hořčicovým dipem
319
Prima Fresh
★★★★

Kuřecí nugetky s hranolky a hořčicovým dipem

lehce osolte, opepřete, můžete posypat i špetkou chilli Díky dvojitému smažení budou hranolky extrémně křupavé

Thajské burgery s batáty & ananasovou salsou
87
Apetit Online
★★

Thajské burgery s batáty & ananasovou salsou

nejsou pěkně zlatavé a křupavé.2 Mleté maso zbylou jarní cibulkou a koriandrem a se šťávou z limetky

Sezamové vlnky s domácí sladkokyselou chilli omáčkou
219
1
Toprecepty
★★

Sezamové vlnky s domácí sladkokyselou chilli omáčkou

Okrájené brambory nakrájíme vlnitým nožem na větší hranolky Brambory v oleji obalíme a pečeme cca 30-40 minut do křupava

Hovězí burger
169
Kuchyně Lidlu
★★★

Hovězí burger

Vnitřní části housky potřeme chilli majonézou. Servírování Podáváme s chilli majonézou a hranolky

Miniburgery s bramborovými chipsy a zeleninovým crudités
105
Kuchyně Lidlu
★★★

Miniburgery s bramborovými chipsy a zeleninovým crudités

Chilli majonézu připravíme smícháním žloutků s citronovou Druhou polovinu bulek potřeme chilli majonézou, položíme