239 čtenářů
Křupavé chřestové hranolky s chilli - limetkovou majonézou
25 m
sandra
Křupavé chřestové hranolky s chilli - limetkovou majonézou
4 porce
- V jedné misce smícháme strouhanku, sýr a koření. V druhé misce smícháme vejce a mléko.
- Chřest omyjeme, osušíme a odřízneme z něj spodní část (asi 1,5cm od zdola). Obalíme v mouce, pak ve vaječné směsi a nakonec ve strouhankové směsi.
- Přemístíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů 16 minut dokřupava.
- Mezitím připravíme chilli-limetkovou majonézu. Smícháme majonézu s kořením, přidáme limetkovou kůru a na závěr šťávu z limetky.
- Křupavé chřestové hranolky podáváme teplé s vychladlou chilli-limetkovou majonézou.
- 16 ks chřest
- 1 ks vejce
- 150g strouhanka
- 100g sýr (nastrouhaného Giana Padana)
- 1 lžíce mouka
- 1 lžíce mléko
- 1/2 lžička paprika (mletá)
- 1/4 lžička česnek (sušený)
- sůl
- koření
Chilli-limetková majonéza:
- 150 ml majonéza
- 1 lžička chilli (mleté)
- šťáva (z poloviny limetky)
- kůra (z poloviny limetky)
- sůl
- koření
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo a nechceme, aby mělo citronovou chuť, použijeme jakoukoliv citronovu limonádu, dokonce ovoce nasákne příjemnou chuť.
Křupavé hranolky z batátů
Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. V míse smícháme hranolky s olejem, solí, pepřem a rozložíme
Křupavé chřestové hranolky
Strúhanku zmiešame s mandľami, soľou a korením. Zo špargle odrežeme zospodu asi 5 cm. Odrezky môžeme
Batátové hranolky s chilli majonézou
Batáty oloupejte, nakrájejte na hranolky silné 1 x majonézu.
Chřestová majonéza
Majonézu smícháme se smetanou a přidáme do chřestového Chřestovou majonézu necháme před podáváním vychladit
Hranolky na chilli
Pak přidáme na hranolky nakrájené maso a zarestujeme přidáme na kolečka pokrájený pórek (bílou část), sůl a chilli
Limetkový chilli popcorn
Smíchejte chilli a strouhanou limetkovou kůru. Přidejte hotový popcorn, zakápněte limetkovou šťávou
Domácí křupavé hranolky
Hranolky pečeme do zlatova. Až po upečení hranolky posolíme podle chuti.