Prémiový obsah
★★★
933 čtenářů
15 m
Redakce Recepty.eu
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Křupavé chřestové hranolky podáváme teplé s vychladlou chilli-limetkovou majonézou.
Majonézu smícháme se smetanou a přidáme do chřestového Chřestovou majonézu necháme před podáváním vychladit
Ušleháme si žloutky s medem, solí, octem. Poté přidáme hořčice. Do směsi pozvolna přiléváme olivový olej
Vypadá to hodně lákavě, vyzkouším.