Postup receptu

  1. Omytý chřest uvaříme na páře.
  2. Do majolky přidáme najemno nasekané okurky, kapary, šalotky.
  3. Ochutíme solí, pepřem a hořčicí s citronovou šťávou.
  4. Chřest rozdělíme na talíře a ozdobíme domácí tatarskou omáčkou.
  5. Můžeme podávat s vařeným bramborem.
  • 600 g zelený chřest
  • 100 g majolka
  • 2 okurka
  • 1 lžíce kapary
  • 1 lžíce dijonská hořčice
  • citronová šťáva
  • 1 šalotka
  • sůl, pepř