Polévka z černé čočky s vařeným vejcem
Těsně před dokončením dokořeňte solí a pepřem, přidejte ocet a zelenou petrželku a nechte ještě cca 5’ vařit
Jemný jarní krém z baby karotky
Karotku zalijte zeleninovým vývarem (nebo vodou) tak Dochuťte solí, čerstvě mletým bílým pepřem a špetkou
Jemná drůbeží paštika do zdobícího sáčku
Přesuň vše do mixéru, přidej smetanu a rozmixuj úplně Propasíruj přes jemné sítko – zásadní krok, aby paštika
Podzimní polévka z uzeného masa s kroupami
Zeleninu nakrájíme na kostičky, stejně tak uzené maso zeleninu, pak přidáme maso, kroupy, vše orestujeme, zalijeme
Levná pizza z listového těsta k vínu
Listové těsto posypeme strouhaným sýrem a poté přidáme kousky cibule. Přidáme olivy a pokapeme olejem
Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu
Zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. Na to položíme stehna a zalijeme pivem.
Jelítkovo-bramborovo-zelné placičky (narychlo)
rozmačkanými brambory) přidáme 4 PL kysaného okapaného zelí Podáváme se zelím a kyselou okurkou.
Zelné listy plněné pohankovou náplní
Kapustové listy sparíme vo vriacej vode, zlejeme a necháme dobre odkvapkať. Pohánku zalejeme vriacou
Golubce (plněné zelné listy) II
Hlávku vložíme do velkého hrnce s vroucí vodou a necháme , osolíme, přidáme nové koření, celý pepř, bobkové
Zelné knedlíky s paprikovou omáčkou a klobáskami
moukou, osmahneme, přidáme mletou papriku a hned zalijeme , na drobné kousky nakrájenou papriku a dochutíme solí
Kapustovo-zelná polévka s rýží nakyselo
hrnci si uděláme z oleje a mouky jíšku dorůžova, zalijeme nakrájenou kapustu, po chvilce překrájené kyselé zelí
Zelná polévka s kousky masa a rajčaty
Maso zaprášíme moukou a vsypeme zelí. Na talíř dáme lehce zmáčklou bramboru a zalijeme polévkou
Zelné závitky plněné mletým masem
Zelné listy odělíme a spaříme v horké vodě, aby změkly Masovou směs poklademe na zelí, zabalíme, navrch dáme
Jablka plněná zelnou směsí - příloha
K té přidáme jemně pokrájené zelí s mrkví (cca 2:1) Jablka zalijeme lžící smetany (může být i rozředěná
Zelné listy a brambory smažené v troubě
Může se stát, že se nám zelí rozpadá, ale nevadí to Žloutky rozšleháme se solí a horkou vodou, přidáme
Zelný guláš s klobásou - Tulácký guláš
vodou, přidáme okapané zelí, promícháme a necháme podusit do změknutí zelí asi 10-15 minut, dochutíme
Zelné pickles s koprem a praženým kmínem
Oboje smícháme ve velké míse, prosypeme solí a opraženým Upěchované zelí překryjeme polovinou zelného listu
Letní zelná polévka s houbami a bramborem
oloupané brambory pokrájené na kostky a nudličky zelí Hotovou polévku posypeme jemně pokrájeným libečkem
Zelné závitky v rajské šťávě (holubky)
Hlávku zelí zbavíme košťálu a dáme jí celou vařit Na připravené zelné listy dáváme masovou směs s rýží
Zelný list po maďarsku (Sarma po maďarsku)
sahat jen pod povrch pokrmu). Šťávu i se zelím přivedeme k varu, zalijeme smetanou
Smetanová kapustovo-zelná polévka s houbami
Zelí s kapustou si pokrájíme na nudličky, cibuli nadrobno Na másle zpěníme cibulku, na ní dáme připravené zelí
Zelné bramborové vošouchy (bramboráčky, cmunda)
oschlé bagety nakrájíme na plátky, vložíme do mísy a zalijeme Pak přidáme lehce vyždímané zelí a společně restujeme