Na oleji a másle orestujeme nastrouhanou zeleninu, zasypeme moukou, opražíme. Přidáme vejce, zamícháme
Do hrnce nalijeme víno, přidáme cukr, šťávu a pomerančovou kůru. Na mírném ohni za stálého míchání vaříme
Brambory nakrájíme na kostičky a dáme je vařit s vodou na dno hrnce tak, aby byly brambory ponořené ve
prohřejeme a dolijeme vývarem, povaříme.Až se tvarůžky v polévce Necháme odstát a vmícháme smetanu.K polévce podáváme
vařit.Ve větším kastrole rozpustím máslo, na něm osmahnu drobně vařím asi 20 minut.Mezitím oberu lososa a přidám do polévky
Na sádle zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme na hrubo nastrouhanou zeleninu a chléb, osolíme
Ředkvičky nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka (podle velikosti) a krátce osmahneme na másle. Poté přidáme
Drůbeží srdíčka rozpůlíme a promyjeme studenou vodou Až je vše měkké, zahustíme polévku trochou jíšky a
Hotovou polévku přeceďte přes jemný cedník, svařte Několikeré přecezení (bod 4) zjemní polévku na hebounký
Tuk zahřejte v hrnci přisypte cibuli česnek mrkev a petržel a asi 5 minut opékejte doměkka. Přidejte
Pokrájejte nahrubo 5 masitých rajčat (300 g), nadrobno malou červenou cibuli a stroužek česneku. Přidejte
krájených loupaných rajčat (i z plechovky) 500 ml zeleninového Vyjměte bobkový list a polévku rozmixujte; vmíchejte
Maso nakrájíme na kostičky, hodíme do vývaru a zavaříme. Přidáme nakrájenou šunku a bambusové výhonky
Do hrnce s osolenou vodou dejte vařit maso a očištěnou zeleninu; vše vcelku. Vhoďte kuličky pepře a povařte