Ve velké hluboké pánvi, kastrolu nebo hrnci rozehřejte olej. Vsypte cibuli a jemně ji 4 minuty opékejte
Zeleninu v míse smíchejte s římským kmínem, fenyklem Osolte a vmíchejte grilovanou zeleninu, fetu a koriandr
Lilek nakrájejte na plátky silné asi 1 cm osolte a nechte 30 minut vypotit. Opláchněte a osušte. Pak
Nejprve si připravíme zeleninu, a to tak, že ji nakárájím opepřím , trochu másla a zaleji šlehačkou a peču v troubě
Postup Mrkev a celer nastrouháme nebo nakrájíme na proužky a orestujeme na másle. Přidáme mouku a vše
min. z každé strany tak, abychom se časově sešli se zeleninou
Na troche masla restujeme za občasného premiešania fazuľky asi 10 minút. Necháme vychladnúť. Papriku
Vsypeme mraženou zeleninu, podlijeme trochou vody a Hotovou zeleninu vmícháme do uvařené rýže, přidáme
Troubu předehřejte na 200 °C. Pečte 30 minut dozlatova, během pečení dvakrát obraťte
V širokém litinovém kastrolu rozehřejte olej a opečte na něm osolená stehna ze všech stran dočervena;
přiklopte a za občasného míchání vařte až kroupy a zelenina
zhruba 5 minut míchejte a zvolna vařte, aby všechna zelenina Polentu a zeleninu rozdělte na talíře, posypte pažitkou
a restujeme, až je krásně opečená. Zeleninu jsem propasírovala a nakonec jsem pro zjemnění
Všechno zpracujeme a utvoříme koule. Necháme je v ledničce hodinku odležet. Na oleji orestujeme na půlkolečka
Poklademe plátky slaniny, pevně stočíme a spíchneme Zelenina by měla být tak akorát, rozhodně ne úplně
Dáme vařit zeleninu doměkka. Stačí 30 min. Vodu dolíváme podle potřeby, až zelenina bude měkká