Mezitím dáme namočit rýžové nudle do horké vody.
Mousse z bílé čokolády: Do trochy mléka dáme nabobtnat želatinu, zbytek přivedeme k varu. Čokoládu si
Po uvaření zpracujeme paličkou na maso na vále (Asijští profíci do uvařeného těsta buší ve dvou palicemi.)