Papriky nakrájíme na nudličky, cibuli na čtvrtky a česnek na plátky. Vše na oleji orestujeme, osolíme
Dýni očistíme, oloupeme a zbavíme semínek. Takto připravenou ji pak nakrájíme příčně na několik silnějších
Mák umeleme na mlýnku. Mandle rozmixujeme v mixéru dohladka. V misce smícháme mletý mák, mandle
Parmazán nastrouháme na tenké hobliny. pak nandáme na talíř, přidáme kostky dýně, slaninu, parmazán
Žampiony očistíme a ponecháme vcelku. Rozmístíme je do pekáče spolu se snítkami tymiánu a podlijeme
Pstruhy očistíme a osušíme. Po stranách několikrát mělce nařízneme, osolíme a opepříme. Citron nakrájíme
Sušenky rozdrtíme a promícháme s máslem. S pomocí skleničky s plochým dnem rozprostřeme na dno kulaté