Filet ze pstruha s hráškem a paprikovou klobáskou
Filety ze pstruha začistíme a na straně kůže několikrát mělce nařízneme. Osolíme, opepříme a posypeme
Skleničkový dort s čokoládou a whisky likérem
Odstavíme, vmícháme likér a necháme vychladit přes Upečený korpus necháme vychladnout, podélně jej rozpůlíme
Grilovaný filet z pražmy s rajčaty a olivami
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Rajčata očistíme, olivy scedíme a podle potřeby vypeckujeme
Vepřové řízky s tymiánem a křenovou majonézou
Pak si připravte řízky. Řízky z vepřové kýty potřete z obou stran dijonskou
Filet z pražmy s bramborovobatátovým pyré a květákem
okolo páteře a postupujte dolů po žebrech, až vznikne filet Filet omyjte, osušte a několikrát nařízněte na kůži
Obalované mleté řízky s pažitkovými bramborami
Obalte je klasicky jako řízek, nejprve v hladké mouce
Telecí řízek s chřestem a beárnskou omáčkou
Nejprve vložíme bílý chřest a vaříme celkem 10 minut Telecí řízky naklepeme, zakápneme citrónovou šťávou
Marinované kuřecí řízky s polníčkovým salátem
maso na řízky. Marinované kuřecí řízky: Marinované řízky obalíme v
Řízek – poklad české i rakouské kuchyně
ve vajíčku a ve strouhance smíchané s nastrouhaným parmezánem Ve Vídni najdete řízek na menu rovněž s pečenými bramborami
Vepřové řízky s bryndzou, slaninou a špenátem
Řízky otočíme a na každý přidáme 1 lžíci bryndzy. Na ni položíme opečené plátky slaniny.
Vepřové řízky se zázvorovo-rajčatovou omáčkou
Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky naklepeme Stáhneme z ohně a řízky necháme dojít.
Vepřové řízky s ořechy, mozzarellou a broskví
Pečené batáty Batáty důkladně omyjeme, očistíme a nakrájíme Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky zlehka
Cizrnový salátek s fetou a pečenou paprikou na pečené dýni
péct asi 30 – 40 minut, dokud není dýně lehce pěkně opečená oleje, česnek utřený se solí, asi čtvrtku nakrájené pečené
Pečené francouzské kuře na másle a víně s pečenými houbami
Maso se po upečení neodděluje od kosti jako maso našich Pečené francouzské kuře na másle a víně s pečenými
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem se salátem z hrášku a pórku
, dusíme 5 minut a následně posypeme nastrouhaným parmezánem
Trhané pečené jehněčí, špičaté zelí, rozinkové pyré a smažená cibulka
oglazujeme v omáčce a ozdobíme smaženou cibulkou a klíčky
Rýžové nudle se zelím a sušenými rajčaty, zapečené - nebo jen tak
Nudle uvaříme podle návodu. Nakrájíme zelí na nudličky, cibuli a slaninu na kostky. Rozpustíme sádlo
Brambory zapečené s paprikou, jarními cibulkami a kysanou smetanou
Brambory omyjeme, neloupeme a rozčtrtíme. Uvaříme v osolené vodě - nerozvaříme, budou se ještě zapékat
Kuřecí prsa v zakysané marinádě zapečená se žampiony a těstovinami
Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na kousky. V misce smícháme olivový olej s kořením gyros a zalijeme
Vepřová játra v ohnivém těstíčkovém obalu, zapečená v troubě
Na těstíčko si v misce smícháme solamyl / hladkou mouku /s pálivou paprikou nebo s chilli omáčkou, sojovou