Žampióny očistíme, zbavíme noh a mírně vyřízneme vnitřek. Nesolíme. Příprava směsi: Mleté maso smícháme
Ricotta sýr promícháme se strouhaným parmazánem a vejcem Do středu upečených palačinek klademe lžíci sýrové
Během pečení můžeme brambory promíchávat. Zapečené brambory s cibulí podáváme jako hlavní chod
Rebarboru, 400 g cukru a půl litru vody dejte do hrnce a 15 minut vařte. Mouku, zbývající cukr, kypřicí
Oddělte bílky od žloutků. Z bílků ušlehejte sníh. Ideální přílohou jsou opečené brambory.
Předehřejte troubu na 200 °C. K surovinám ze základního receptu přidejte slaninu, worcester a rajčatový
Předehřejte troubu na 180 °C. Zapékací nádobu o rozměrech 35×24 cm vymažte máslem. V pánvi rozehřejte
Postup Připravte si bazalkové pesto: Stroužek česneku a bazalku nasekejte nadrobno. Přidejte 120 ml
Postup Kešu ořechy si alespoň na 2 hodiny namočte do vody. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky
Příprava zeleniny: Omyté lilky, cukety a papriky nakrájíme posypeme strouhaným parmazánem.
Servírování Zapečeného sumečka podáváme s řídší krémovou Ozdobíme lístkem bazalky a zakápneme olivovým olejem
3 lžíce oleje ohřejte v hrnci, přidejte česnek a minutu jemně smažte, aby pustil aroma, ale nespálil
Mrkev a bramboru (obojí neoloupané) dejte na 5 minut do vroucí vody. Pak je zchlaďte pod tekoucí vodou
Troubu předehřejte na 230 °C. V pekáčku smíchejte brambory, cibuli, tymián, zeleninový vývar a olej.
Slaninu nakrájíme na nudličky a na mírném plameni pomalu vyškvaříme dozlatova. Sýr nastrouháme na