Hovězí pečeně po italsku
Nožem nařízněte do masa čtyři dírky a do nich zastrčte půlky česneků. Dobře posolte a opepřete, na oleji
Špikovaná pečeně po italsku
Kotletu si připravíme nejlépe den předem, kdy do ní tenkým ostrým nožem uděláme na několika místech hluboké
Pečené kuře po italsku
Kuře po italsku pečeme v předehřáté troubě doměkka. Pečené kuře po italsku podáváme ihned.
Zapékané těstoviny
Rezance uvaríme v slanej vode obvyklým spôsobom. Scedíme a premiešame s lekvárom, množstvo podľa chuti
Zapékané těstoviny
Uvařené těstoviny scedíme. Zapékané těstoviny rozdělíme na talíře a můžeme podávat
Jelení kýta na italský způsob
Odleželé, odblaněné a dobře omyté maso nakrájíme na silnější plátky (asi 3 cm) nebo větší kostky. Osolíme
Plněné papriky na italský způsob
Papriky očistíme, na oleji osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso, nasekanou šunku, petrželovou
Italské fazolky s mletým masem
Očištěné fazolky uvaříme ve slané vodě ne zcela doměkka. Na másle opečeme mleté maso spolu s cibulí a
Italské rizoto s kuřecím masem
Cibuli jemně nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova, přidáme rýži a orestujeme asi 5 minut. Nalijeme
Velikonoční italská colomba (mazanec)
Italská colomba je něco jako nás mazanec.
Italská pizza s olivami a kukuřicí
Příprava těsta: Ve vlažné vodě rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít kvásek. Poté kvásek smícháme s moukou
Italská rajská polévka s vločkami
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na másle. Přidáme mouku, zasmažíme a zalijeme protlakem
Tradiční italské těsto na pizzu
Z droždí, trochy vody, trochy mouky a cukru uděláme kvásek. Až vzejde, osolíme a přidáme zbytek vody
Pravá italská omáčka Bolognese
Podáváme s těstovinami a posypeme parmezánem.
Velikonoční italský dezert colomba
Po upečení necháme 5 minut odpočinout a podáváme teplé
Italské lasagne z domácího těsta
Mouku prosejeme na vál a uděláme v ní důlek, rozklepneme do něj vejce a vypracujeme těsto. Hněteme
Italské tagliatelle s kukuřicí a pancettou
Tagliatelle připravíme dle návodu na obale na skus. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pancettu nakrájíme
Grissini - tradiční italské tyčinky
Po upečení necháme vychladnout.
Italská bazalková focaccia k vínu
Do mísy nasypeme mouku a přilijeme teplou vodu. Přisypeme sůl a rozdrobíme kvasnice. Rukama uhněteme
Pravé italské Pho Bo
Příprava vývaru: Aby byl vývar čirý, dejte kosti do hrnce, zalijte je studenou vodou, přiveďte k varu