Balkánské kotlety
Opečené maso dáme stranou, do výpeku vložíme restovat Podáváme s různě upravenými brambory.
Italské kotlety
Kotlety (nerozklepávám) z obou stran potřeme štiplavou Kotlety vrátíme na olej a podlijeme červeným vínem,
Námořnické kotlety
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme osolené a opepřené maso, orestujeme, přidáme ndrobno pokrájený česnek
Kotlety po Brněnsku
Kotlety naklepeme, u kostí nařízneme. Vyjmeme, necháme rozpálit tuk a osmažíme na něm kotlety
Pivovarský kotlet
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, zakapeme maggi Horké kotlety podlijeme šťávou a posypeme sýrovo-křenovou
Minutkové kotlety
Kotlety naklepeme a nařízneme kraje, mírně osolíme Zprudka osmahneme každou kotletu dozlatova a dáme stranou
Kovářské kotlety
vložíme první vrstvu na kolečka nakrájených nových brambor Dále postupujeme zase brambory, maso, cibule a pórek
Bačova kotleta
Během pečení podléváme výpekem. Podáváme s vařeným bramborem, nebo se zeleninovým salátem
Kotlety – dešťovky“
Opečené plátky dáváme do připraveného hrnce. Jako příloha jsou výborné vařené nové brambory s jarní
Kotlety na zelenině
část zelí a kořenové zeleniny, osolíme, na to dáme opečené Podáváme s vařeným bramborem, jsou dobré i hranolky
Obalované kotlety
Kotlety očistíme, osolíme a opepříme po obou stranách Osmažené kotlety dáme do pekáčku vymazaného máslem,
Kotleta s překvapením
Kotletu naklepeme a položíme na folii. Podáváme s bramborem nebo opečenými brambory nebo s
Kotleta na sherry
Druhý den dáme vařit brambory se solí a kmínem. Maso otočíme a na opečenou stranu dáme vše z mističky