Falafel v pita chlebu se zeleninou a dresingem
Cizrnu namočíme přes noc, aby byla měkká dala se jíst, ale musí být stále křupavá. Slijeme vodu, cizrnu
Rybí filé s krémovými těstovinami se zeleninou
Opečené dáme stranou do tepla. Zeleninu pak restujeme na zbylém oleji asi 5 minut.
Domácí vegeta ze slupek kořenové zeleniny
Navažte si také sůl, zhruba 20 % hmotnosti zeleniny Zeleninu nechte vychladnout a poté ji znovu promixujte
Polévka z kořenové zeleniny s červenou čočkou
Chvíli míchejte, pak přidejte kořenovou zeleninu, čočku Jakmile je čočka uvařená a zelenina měkká, vypněte
Zelenina z kouzelné zahrady s hořčičným dipem
Děti si pak mohou čerstvou zeleninu namáčet do připraveného
Hit sezóny: Jednoduchá nakládaná zelenina
Kombinací zeleniny, koření a octu je nepřeberně víc Stačí si naložit pečená rajčata a místo octu použít
Grilovaná zelenina s cizrnovým a rajčatovým dipem
Zeleninu očistíme a zbavíme konců. Všechnu zeleninu a žampiony v ní důkladně promícháme
Vařené vejce s krémovou kari zeleninou
Zeleninu nakrájíme na velmi tenké nudličky. Podáváme s máslovou zeleninou a smetanovou kari omáčkou
Dušený rump steak s kořenovou zeleninou
Opečené maso vyndáme z pánve a na výpeku orestujeme Podlijeme vývarem, do základu vložíme opečené maso
Restovaná kuřecí prsa s kari zeleninou
z blanšírování, promícháme, přidáme blanšírovanou zeleninu Servírování: Na talíř servírujeme kari zeleninu, na
Hovězí rump steak s kořenovou zeleninou*
Dušená zelenina Očištěnou a omytou mrkev, celer a pórek Vedle naservírujeme bramborové šišky a dušenou zeleninu
Králičí špízy se slaninou a restovanou zeleninou
nasypeme také divoké koření, cibuli, pórek a kořenovou zeleninu talíře naservírujeme porci směsi z brambor, masa a zeleniny
Vepřová plec se zeleninou a bylinkovými noky
a orestujeme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostky V průběhu pečení obracíme, přeléváme a podléváme.
Kapustový list plněný hlívou ústřičnou, mozzarellou a kroupami s rajčatovou omáčkou s olivami
Listy kapusty vložíme do vroucí osolené vody, přiklopíme a asi 2 minuty vaříme. Poté vložíme do studené
Mini mozzarella v šafránovém těstíčku (Mozzarelline allo zafferano)
Mozzarellu scedíme z nálevu a necháme oschnout.
Rukolový salát s rolkami ze šunky sušené vzduchem a mozzarelly
Postup Rolky Mozzarellu nakrájíme na plátky, poté ještě Na každý plátek šunky dáme několik proužků mozzarelly
Pečená jablka plněná povidlím a ořechy
Upečená jablka posypeme nastrouhanou čokoládou, ozdobíme
Pečená brambory s rozmarýnem a mořskou solí
Brambory dáme do hrnce se studenou vodou, zakryjeme, přivedeme k varu a povaříme asi 10 minut. Pak brambory
Pečené jehněčí koleno na červeném víně
podávat s různě upravenými bramborami nebo grilovanou zeleninou
