Na začátku pečení umístíme pod rošt s kachnou plech Šťávu z pečení nalijeme od kastrolu, sebereme z ní
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme a rozvaříme ve 1/4 l vody na kaši. Poté v dalším 1/4 litru
DŮLEŽITÉ: Během pečení ani jednou nemíchejte! Po upečení přidáme rum, skořici a roztlučený hřebíček
Během pečení maso přeléváme vypečenou šťávou a několikrát Upečená vepřová žebírka rozdělíme na porce, přelijeme
máčené brusinky i s tekutinou a přilijeme pálenku a víno Propečená játra osolíme, rozdělíme na porce, přelijeme vypečenou
Dáme vařit na 5 minut vodu s tukem na pečení, cukrem Po upečení polijeme horký moučník odloženou hmotou
Krůtí prsa naporcujeme na 4 porce, osolíme je a potřeme hořčicí. Vložíme do pekáče, okořeníme pepřem
Do pekáčku vložíme také oloupaný česnek, zakápneme vínem Pomalu pečené kuře s brambory rozdělíme na talíře a
Nepečený dort s kokosem a jahodami zakryjeme alobalem Nepečený dort s kokosem a jahodami ozdobíme kousky
V průběhu pečení krůtu potíráme máslem a ke konci obalíme Luxusní pečenou krůtu s nádivkou podáváme s bramborovými
Kedlubnu oloupeme, nakrájíme na nudličky a lehce v osolené vroucí vodě, zcedíme a zchladíme pod proudem
Z bílého vína, kuliček celého pepře, bobkových listů Přendáme na plech opečenou stranou dolů.
V průběhu pečení podléváme zbytkem piva. Pečené kuře na černém pivu můžeme podávat se špenátem
Potom maso pokrájíme na plátky asi 0,5 cm silné. jablky a bramborami pečenými na sádle.
Vypečenou šťávu použijeme dále na přípravu omáčky. Pečený bůček s křupavou kůrčičkou nakrájíme na proužky