Pomazánka z pečených cherry rajčat a paprik
Postup: Rajčata a kapie očistěte, nakrájejte na poloviny a dejte spolu s celými stroužky neloupaného
Pečená krůtí stehna s dýní Hokkaido
Omytá a osušená krůtí stehna osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Posypeme natrhaným tymiánem
Pečená pražma se salátem a jogurtovým dresinkem
Kůru z grapefruitu odkrojíme a ostrým nožem vykrojíme Servírování Upečenou pražmu servírujeme se salátem,
Rizoto s pečeným pstruhem a sušenými rajčaty
Navrch položíme opečenou rybu, pokapeme výpekem z pánvičky
Pečené mleté maso s karamelizovanou cibulí
Pečené mleté maso V míse smícháme mleté maso s vejci
Pečený losos s bramborem a rajčatovým relishem
Osolte až po dopečení – zůstanou křupavé. Na talíř dejte upečeného lososa, přes něj naservírujte
Pečená jehněčí plec s kopřivovou nádivkou
Opečenou plec vyjmeme a na výpeku orestujeme nakrájenou Poté šalotku přendáme do pekáče, přidáme opečenou plec
Pečené vepřové koleno na kysaném zelí
vodou, přidám bobkové listy, kuličky pepře i nového koření PEČENÉ ZELÍ podávám s plátky kolene, pečenými bramborami
Pečené husí prso se špenátovými lokšemi
Během pečení prsa podléváme vodou a přeléváme výpekem Po upečení je potřeme sádlem.
Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
Pečeme na pánvi bez otáčení, dokud není kůže opečená topinamburové pyré, na pravou stranu přeložíme opečená
Pečený losos se salátem z mořských řas
na střed tartar z lososa a úplně vpravo dozlatova opečený
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
Postup přípravy Příprava masa: Pečeni s kostí řádně očistíme, osolíme a pevně svážeme kuchyňským provázkem
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Zbývající řepu nakrájíme ostrým nožem nebo na nářezovém K jejímu konci narovnáme kostičky pečené řepy.
Pečená kachní prsa s červeným zelím
přidáme cukr, vinný ocet, víno, šťávu z pomerančů a koření Kachní prsa nacizelujeme ostrým nožem (kůži s tukem
Lehký salát s pečeným kachním masem
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Potřeme ho kuřecí fáší vyrobenou z kuřecího masa, smetany Tip: Jak připravit kuřecí fáš zjistíte .
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
prsa očistíme, svážeme provázkem, okořeníme směsí na kuře Opečená krůtí prsa přendáme i s výpekem do zapékací
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Plátky masa přendáme spolu s opečenou zeleninou, žampiony Podle potřeby přiléváme v průběhu pečení zbylý vývar
Mleté maso pečené v listovém těstě
Mleté maso K mletému masu v míse přidáme najemno nakrájenou polovinu cibule, 2 stroužky česneku, rozšlehaná
Vepřová panenka pečená v listovém těstě
Vychlazená kuřecí prsa vložíme do mixéru, osolíme a Upečenou panenku necháme před podáváním 2 – 3 minuty