Omáčku zahustíme světlou jíškou z tuku a mouky, důkladně Z omáčky vybereme koření, rozmixujeme ji, dochutíme
Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky, orestujeme na sádle, zaprášíme moukou a připravíme si světlou
Barbecue omáčka: Na oleji osmahneme cibuli a česnek Omáčky je jedna větší sklenice, pokud ji chcete pouze
Kdo chce, může omáčku dochutit svým oblíbeným kořením Nakonec vložíme maso a necháme ho v omáčce prohřát.
Všechen česnek oloupeme a prolisujeme. V hrníčku smícháme česnek, olej, sůl pepř a nasekanou cibulku.
Vepřovou panenku rozkrojíme na 2 kusy a ze všech stran
Do vepřových líček vetřeme 1 lžíci oleje. Vyjmeme z pánve a položíme na talíř s vepřovými líčky
Kotletu očistíme a nakrájíme na plátky, které naklepeme, osolíme i opepříme. Cibule oloupeme a nakrájíme
měkké (asi po 40 minutách), vyjmeme, dáme bokem a omáčku Maso můžeme dát znovu do omáčky nebo podávat zvlášť
Vepřovou pečeni omyjeme, očistíme a nakrájíme na silnější
Játra opláchneme ve vlažné vodě,odblaníme a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Játra omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli orestujeme
Maso zlehka osolíme, pokapeme ústřicovou a chilli omáčkou
V misce smícháme olivový olej, provensálské bylinky, sušený česnek, sůl i pepř. Vzniklou marinádou potřeme
Omáčku vlijeme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Medailonky podáváme s bramborami se slaninou, přelité omáčkou
Upečené vepřové koláčky podáváme s rukolovým salátem
Zeleninu umyjeme nakrájíme na menší kousky a střídavě napichujeme na špejle. Potřeme trochou oleje, osolíme
Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté ji vložíme do pekáče. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou