Před pečením kuřete připravíme omáčku: do trochu vody Podlíváme připravenou omáčkou a když dojde, tak vývarem
Pokud se vám zdá omáčka moc hustá, klidně přilijte trochu vody - záleží na každém, jak hustou omáčku chce
Nakrájíme a osmažíme cibuli nakrájenou najemno. Zalijeme mlékem, přidáme muškátový květ a pepř. Přivedeme
Na trošce oleje necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli, přidáme pokrájenou cuketu a zprudka orestujeme
Do směsi není nutné dávat tu klobásu, ale tu omáčku sýrem.Místo kuřecích prsíček můžete přidat 500 g vepřového
Do hrnce nalijeme asi 3 litry osolené vody a přivedeme k varu. Mezitím v jiném hrnci smícháme kečup,
nebo džus a přivedeme k varu.Když se rajská vaří, omáčku dalších pět až deset minut.Jako poslední zbývá již omáčku
Na mírném ohni vaříme, dokud omáčka nezhoustne.Potom Pokud chceme, můžeme omáčku naložit do sklenic, uzavřít
Přiklopte a duste asi 30 minut, do změknutí a zhoustnutí omáčky Zbylá rajčata opečte na lžíci oleje.Maso servírujte s omáčkou
Prohřejte.Na zbylém másle orestujte mandle a přidejte je do omáčky Omáčku s masem posypejte trochou strouhaného křenu.
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou. Asi po 10 minutách
Játra osušit, zalít mlékem a nechat ležet.Oloupat 1 pomeranč, nakrájet na plátky, zbytek pomerančů vymačkat
Porce ryby osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Na pánvi s rozpáleným olejem rybu osmažíme zprudka z
Mrkev, petržel a celer nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky. Zeleninu podusíme
Špecle na talíři přelijeme omáčkou nebo je s omáčkou Do omáčky jako obměnu můžeme přidat muškátový oříšek