Očištěné plátky masa lehce naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou stranách posypeme pepřem, oreganem
maso, přidáme plnotučnou hořčici a zakápneme sójovou omáčkou Stačí trochu, aby z toho nebyla omáčka.
Nožičky řádně očistíme. Dáme do hrnce s kořením a vodou a vaříme do měkka. Po uvaření je necháme trochu
Medajlonky si nakrájíme na 1 a půl cm silná kolečka a dlaní je mírně naklepeme. K opékání použijeme
Maso nakrájíme na nudličky a dáme je do vhodné nádoby. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, 1 lžičku
Vepřové maso si nakrájíme na zhruba centimetrové plátky na talíř tak, že ho dáme naspod, lehce přelijeme omáčkou
Vejce našleháme se škrobovou moučkou, přidáme prolisovaný Vepřovou kýtu naporcujeme na plátky, naklepeme a osolíme
Plátky masa nařízneme po okrajích, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na másle dohněda. Maso vyjmeme
Přidáme vodu, sójovou a worcestrovou omáčku, chilli omáčku a chvíli povaříme.
Do ocásků vetřeme sůl, česnek a mletý římský kmín, na pekáči přidáme na měsíčky pokrájenou bílou cibuli
Nejdříve si utřeme (rozmačkáme) česnek, smícháme v misce s olejem a pomatláme v tom důkladně žebírka
Slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kousky nakrájená
Maso si omyjeme, naklepeme, posolíme a opepříme z obou stran. Dáme na kousek alobalu a horní stranu
Naklepej řízky tak, aby byly vysoké okolo tří milimetrů. Se strouhankou smíchej tymián, oříšky i citronovou
Cibuli a česnek nakrájíme na nudličky, mrkev na hranolky, papriku pokrájíme na proužky. Maso na nudličky