Restovaná pečeně Omyté a osušené plátky vepřové pečeně pyré, 2 vepřové plátky s bylinkami a 2 orestované
Neoloupané brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na měsíčky, vložíme do zapékací mísy, osolíme, zakápneme
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou Omyté plátky vepřového naservírujeme bramborovou kaši, pečenou mrkev, plátek vepřového
Vepřová pečeně V pánvi s trochou rozpáleného rostlinného Servírování Na talíř servírujeme nejdříve zelí, poté vepřovou
Vepřová kýta: Zapékací mísu vyložíme cibulí nakrájenou
Žebírka Omytá žebírka vložíme do hrnce s vroucí vodou, pořádně osolíme, přidáme divoké koření, 4 celé
s kozim sýrem, solí, pepřem a najemno nakrájenou bazalkou Servírování Do středu mělkého talíře naservírujeme
Vepřová pečeně Plátky masa osolíme, opepříme a pokapeme Na talíř naservírujeme zapečené brambory, plátek vepřové
Špíz Vepřovou krkovici, klobásu, slaninu a očištěnou Vepřovou krkovici ochutíme grilovacím kořením a pokapeme
Maso se zelím: Ve větším hrnci na rozpuštěném sádle restujeme na menší kousky nakrájenou kořenovou zeleninu
Vepřová plec s křenovou omáčkou: Připravíme .
Pečeně: Maso rozřízneme na velký plát, překryjeme fólií
Maso Očištěné plátky vepřové pečeně z obou stran osolíme Na zeleninu položíme vepřovou pečeni a přelijeme zbývající
Do míchací sklenice vložíme 3 - 4 kousky ledu, whisky a vermut, míchací lžičkou krátce promícháme a nalijeme
roličku položíme na plátek masa a to pevně stočíme do rolky Rolku vaříme v páře zhruba 30 minut.
Nejdříve předehřejeme troubu na 250 stupňů. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme hořčici a sladkou
Nakrájíme na kolečka, okraje rolky však nepodáváme.
Poté maso zabalíme do rolky a pořádně utáhneme. Rolky následně uvaříme doměkka.
Poté přidáme nakrájené fazolky, přilijeme ještě trochu zakysanou smetanu promíchanou s několika lžícemi horkého
Vmícháme na kratší kousky pokrájené fazolky, promícháme , zaklopíme a na mírném ohni krátce podusíme, aby fazolky
Fazolky krátce spaříme v osolené vodě, scedíme. rozmícháme, přidáme nasekaný kopr dle chuti, spařené fazolky
Fazolky uvaříme v osolené 5-7 minut a hned je propláchneme Maso podáváme obložené zelenými fazolkami.