V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Žampiony omyjeme, očistíme, nakrájíme
Maso nařízneme, osolíme ze všech stran, smícháme olej, česnek, koření a vetřeme do masa. Pekáč vymažeme
Maso omyjeme, osušíme a přes mikrotenový sáček opatrně rozklepeme na co nejtenčí plátky. Dáváme přitom
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrájíme z plátků kousky ve velikosti vhodné na špízy. Cibule
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém tuku ji v hrnci dáme restovat. Maso omyjeme, nakrájíme
Začneme přípravou nádivky. Žemle nakrájíme, navlhčíme mlékem a vymačkáme. Přidáme vejce, sůl, zelenou
Nejprve v osolené vodě uvaříme vepřový jazyk doměkka
Bůček omyjeme a rozřízneme ho tak, aby v něm vznikla kapsa, kterou naplníme očištěnou čerstvou paprikou
Řízky omyjeme, odkrojíme z nich všechny tučné části a maso nakrájíme na stejnoměrné kostky. Kostky masa
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme. Poté na sádle osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme mletou papriku,
Vepřové plátky naklepeme, osolíme , okořeníme a zprudka i vepřové maso a udělá se to vše najednou.
Vše na masové kuličky smícháme a tvarujeme kuličky Můžeme si pomoci 2 vidličkami.
propracujeme a ze směsi mokrou rukou vytvarujeme kuličky Omáčku osolíme, opepříme, přidáme Worcester a lehce
Mezitím si můžeme připravit omáčku. Do omáčky dáme masové kuličky a vše prohřejeme.
Lžičkou odebírejte kousky a vytvořte menší kuličky. Rybí kuličky vložte do vroucí omáčky a 20 až 25 minut
Do mísy vložíme mleté hovězí a vepřové maso. Omáčku necháme vařit dokud nejsou kuličky hotové.
Rukama namočenýma vodu z masa utvoříme větší kuličky Kuličky jsou dobré jak s bramborami, tak s rýží.
Kuličky: Z uvedených surovin a cibule nakrájené na Omáčka: V kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme moukou
nakrájené cibule, sušené bazalky a soli vypracujeme kuličky ochutíme špetkou cukru, přidáme posekaný česnek, masové kuličky