Oba druhy paprik, rajčata a červené ředkvičky omyjeme Vsypeme pokrájené oba druhy paprik rajčatovou šťávu
nepřilnavou pánev jsem kápla trochu olivového oleje, opekla papriky
Poté je obalíme ve vajíčku a hladké mouce a pomalinku
Dáme vařit vodu na spaření nakrájených kedluben. Přidáme cca 1 dcl bílého vína, trochu cukru a soli.
Kapříka osolíme ,pokmínujeme celým kmínem nasekáme cca na 5 min zpět do trouby zatáhnout.
Přidáme sůl, pepř, špetku uzené červené papriky, zamícháme přidanými cuketovými kostičkami a červenými chilli papričkami
Zaprášíme ho hladkou moukou, přidáme 2 PL základu kořenové zeleniny v mixu, červenou gulášovou papriku a osmahneme
pokrájenou nať z jarní cibulky a pár koleček chilli papričky
česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, chilli papričku Vsypte zázvor, česnek a chilli papričky a za častého
Papričky orestujte na olivovém oleji, přidejte trošku bílého vinného octa s troškou cukru, soli a pepře a papričky
Houby předem namočíme na 1-2 hodiny do studené vody Do tohoto základu přidáme přecezené pokrájené houby
nebo jako klasické topinky s česnekem a pak mažeme paštikou
Paštiku uhladíme ve větší vhodné misce, nebo můžeme paštiku rozdělit do více menších misek.
Přidáme mleté vepřové maso, kachní játra, utřené stroužky Paštiku vlijeme do formy, na vrch rozetřeme želatinu
Nejdříve si uvaříme vajíčka a pak všechny suroviny dáme do šlehače a šleháme až do pěny, kousky oliv
Očištěná játra nakrájíme na menší kousky a orestujeme asi 10 minut na sádle. Ochutíme tymiánem, gyros
Přendejte paštiku do dvou malých mističek a nechte
Troubu předehřejte na 110 stupňů. Vložte do trouby a pečte 20 až 25 minut.
podstatě meze nekladou ;-) Zalijeme rozmixovanou paštikou
Všechno koření včetně naloženého zeleného pepře vložíme do hmoždíře a velmi jemně utlučeme a podrtíme
Cibule nakrájíme na drobno a dáme na rozehřátý omastek restovat. Míchat. Až cibule zesklovatí, přidáme
Ochutnejte případně přidejte pepř a sůl – paštika by Rozehřejte 50 g másla se šalvějí a povrch paštik zalijte