Obalte je v mouce, přebytečnou oklepněte. z vepřového nebo kuřecího masa.
Nejdříve si připravte rybí vývar. Řeznou stranou nahoru položte k rybím kostem a v troubě
včetně brambor opékejte 3–5 minut na oleji, zaprašte moukou Potom přidejte rybí maso nakrájené na velké kostky
Troubu předehřejte na 180 °C. Vedle rozložte česnek a pečte 25–30 minut nebo dokud dýně
Čím silnější řízek máme, tím více uděláme zářezů. Řízky můžeme udělat tímto způsobem i z drůbežího nebo
rozehřejte ve středně velké pánvi, vsypte cibuli, dýni , pak vyklopte na talíř a podávejte rozkrájené na řezy
Gril v troubě nebo grilovací pánev rozehřejte na nejvyšší Pyré podávejte ještě teplé, vynikající je s opečenými
Předehřejte troubu na 190 °C. Mouku promíchejte se solí a ryby v ní důkladně obalte
Rozpalte gril na nejvyšší teplotu. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a pomalu na něm smažte pokrájenou
Sardinky slijte a dejte je do misky. Přidejte lučinu citronovou šťávu osolte a rozmixujte tyčovým mixérem
pokrájené slaniny či šunky.Hotovou směsí naplníme řízky Naplněné řízky mírně (dle slanosti sýru) osolíme, opepříme
osmahneme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme mouku za stálého míchání osmahneme, zalijeme vývarem z ryby
Zahradnické řízky pečeme asi 30 minut. Zahradnické řízky podáváme s rozmarýnovými brambory
Dýni opláchneme a nakrájíme na kostičky společně s Pečeme zakryté na 180 °C zhruba 2 hodiny podle tuhosti
Středně velkou dýni hokaido omyjeme, okrájíme konce Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C, dokud není dýně
Máslovou dýni oloupeme, rozkrojíme, vydlabeme semínka Příkrm z máslové dýně rozmixujeme na husté pyré.