Troubu předehřejte na 190 °C. Pomocí špachtle přemístěte kopečky brambor na rybí
, kdy dýně začíná mírně měknout, zhruba 15–20 minut Takto upečenou dýni vyndejte z trouby a nechte ji mírně
zahněte i s poslední strany a můžete dát do rozehřáté trouby Tomuto pečení v troubě se říká "en papillote"
Oloupejte brambory a dýni, tu zbavte i semínek. Smíchejte v míse s vejcem, hladkou moukou, prolisovaným
Stáhněte plamen, vložte očištěné rybí porce nakrájené Nechte přikryté poklicí táhnout tak dlouho, až se rybí
Dýni rozkrojte, zbavte semínek a i se slupkou nakrájejte a houbám, dochuťte solí s olivami, promíchejte a navrch
Troubu předehřejte na 100 °C, plech vyložte plátky Vložte do trouby a nechte ještě asi 10 minut dojít.
Dýni rozkrojte na čtvrtky, vyberte semínka a dužinu , ostatní druhy dýní oloupejte).
Přimíchejte mouku, potom přidejte víno a smetanu a Přidejte rybu a zbytek ingrediencí a na mírném ohni
Do této směsi naložte řízky, pořádně na ně směs navršte nabírejte a před obrácením na řízky ještě rozetřete
Vmícháme pyré, petrželku, bazalku a můžeme podávat. Čočku s rajčatovým pyré podáváme sypanou parmazánem
Kuřecí řízky nakrájíme a naklepeme. Chuť řízků je lepší, když se nechají hodinku uležet
Spolu s rybou pak cibuli osmahneme na másle. Jako přílohu k rybí polévce se smetanou si připravíme
Námořnické rybí filé pečeme ve středně vyhřáté troubě Námořnické rybí filé podáváme s bramborovou kaší nebo
Přidáme na kostičky nakrájenou rybu. si připravíme světlou zásmažku z másla (oleje) a mouky
Máslové kuřecí řízky ihned podáváme. Doplníme pečivem, brambory, kaší nebo rýží.
Ochutíme trochou soli, kořením na ryby, černým pepřem Rybí pomazánku s hráškem necháme dobře vychladit, pak
Na kostičky nakrájenou osolenou a okořeněnou rybu Mrkev s rybím filé podáváme jako přílohu.