Sváteční pečená kachna podle Honzy Punčocháře
Jakmile je kachna měkká, nastavte troubu na 210 °C Poté zelí zaprašte moukou a vařte ještě 15 minut.
Třešňový koláč bez mouky s tvarohem a bílou čokoládou
Vložte do trouby předehřáté na 175 °C a pečte 30 minut
Omáčky Ch, J, K (chalupářská koprovka, jablečná s hořčicí, jalovcová, játrová, kari s rýží)
hrnek propláchnuté rýže, zalijeme vodou, osolíme, Omáčku podáváme s dušenou rýží, můžeme ji i do omáčky
Kuřecí řízky s kapustou
Kuřecí maso pokrájíme na menší kousky, dáme do mísy, přidáme krátce předvařenou kapustu, kterou jsme
Rybí závitky se žampiony
Závitky obalíme v hladké mouce, ve které jsme si rozmíchali Pečeme v prudce rozpálené troubě cca 25 minut.
Ryba s hořčičnou omáčkou
V misce smícháme smetanu s moukou a postupně ji přiléváme Jako příloha brambory a já preferuji rýži.
Pikantní ryba Mangoot
Smíchejte olej, sůl, citronovou šťávu a potřete tím rybu Přiveďte k varu a potom přidejte rybu.
Rybí rolka se špenátem
Troubu předehřejeme na 180°C. Filet ryby lehce potřeme olejem, z obou stran posolíme
Přikryté rybí filé
Kostky filé necháme v troubě povolit (rozmrznout), ) V mističce si rozmícháme koření na Ryby, olej a kapku
Kuličky z kaštanového pyré
Všetky prísady na cesto dobre zmiesime. Z cesta tvarujeme malé guľôčky s priemerom asi 2 cm. Uložíme
Rybí filé v zelenině
Nerozmrazené filé po obou stranách mírně osolíme, poprášíme paprikou a drceným kmínem. Všechnu zeleninu
Hranolky z dýně hokkaido
Dýni Hokkaido omyjeme a rozkrojíme, zbavíme semen i s tím ostatním a čistě vydlabanou dýni rozkrájíme
Drůbeží holandské řízky
Suroviny smícháme. Přisolíme, pepř já nedávám kvůli dětem ale pro dospělé dejte. Utvoříme karbanátky
Řízek z uzené rolky
Uzenou rolku nakrájíme na plátky, trochu přisolíme, obalíme v trojobalu a zvolna smažíme. Jako přílohu
Černá čočka s dýní
, zemiaky nakrájané na kocky a dyňu nastrúhanú na hrubé Potom pridáme paradajkové pyré a bez pokrievky necháme
Domácí rybí karbenátky
Očištěné a vykuchané ryby povaříme a vychladlé obereme Na 2 kg ryb dávám 1 kg masové směsi na karbenátky,
Domácí rybí prsty
Pečeme v rozpálené troubě na 200st. zhruba 15 až 20 min. – v polovině pečení rybí prsty obrátíme.