pokrájené velké cibule a vše dáme péct do předehřáté trouby
Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké plátky (nejlépe ostrou paprikou a glutasolem a hned podáváme s dušenou rýží
do pekáče s několika lžicemi domácího vepřového sádla Po uvedené době odstraníme alobal, k bůčku přidáme
Suroviny na marinádu rozmixujeme, smícháme s grilovasím kořením a poté přidáme sůl a pepř. Do připravené
Příprava masa: Vepřové plátky si osolíme, opepříme
Příprava masa: Troubu rozehřejeme na 160 ºC. Přidáme 1 lžičku soli, vejce, hrubou mouku a škrob.
Maso omyjeme a ze všech stran důkladně osolíme. Dáme ho do vyššího pekáče, přilijeme trochu vody, zakryjeme
Obalíme v trojobalu(mouka, vejce, strouhanka) a smažíme
Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Podlijeme vodou a dáme péct do trouby.
Kůže z druhého hrnce pokrájíme na malé kousky i maso Všechno dáme do jednoho hrnce, vývar z kůží a kolen
Upečené maso dáme stranou a výpek zaprášíme moukou
vyjmeme, uchováme ho v teple, šťávu zaprášíme hladkou moukou Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Bramboru i cuketu očistíme škrabkou a nakrájíme na malé kousky. Maso zbavíme šlach a viditelného tuku
Omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě Podáváme s rýží.
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°
Přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso a osmahneme
Cibule oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém oleji orestujeme dozlatova. Věpřové maso umeleme a přidáme
Do hrnce si dáme trochu oleje, orestujeme cibulku na kolečka, přidáme maso. Přidáme vodu horkou, koření
K umletému masu a housce přidáme česnek rozetřený se Do hřbetu vložíme sekanou a pečeme v troubě, až je
Obalíme v hladké mouce a dáme na pánev na rozpálený Pokud je šťáva řídká, přidáme ještě trošku mouky rozmíchané
Plátky masa mírně naklepeme, osolíme a posypeme čerstvě mletým pepřem o hrubší zrnitosti. Maso rychle
Vepřovou kotletu si asi na třech místech po okraji Každý řízek nejprve obalíme v mouce, poté v rozšlehaném
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme. Do vyšší nádoby dáme smetanu hořčici a cibuli.