Játra odblaníme a nakrájíme na tenké nudličky.Škrobovou moučku rozmícháme se lžičkou vody, vejcem a zázvorem
Maso nakrájíme na širší nudličky a zprudka opečeme na oleji, přidáme nakrájenou cibuli, protlak, sůl,
Vepřové maso nakrájíme na větší kousky, osolíme a na Nakonec zalijeme pokrm smetanou, ve které jsme rozmíchali
Česnek rozetřeme v hmoždíři se solí. Játra nakrájíme na menší tenké plátky, obalíme v mouce a usmažíme
Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli zpěníme na trošce oleje a přidáme osolené a okořeněné maso, které
Maso nakrájime na malé řízečky (medajlonky), naklepeme, osolíme, okořeníme mletým pepřem. Pálivé papričky
Cibuli drobně nakrájíme, zpěníme na oleji, vmícháme papriku a po zpěnění přidáme maso, které jsme nakrájeli
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme na rozpáleném rostlinném oleji. Mezitím
Nakrájenou cibuli necháme zpěnit, přidáme na kousky nakrájené maso, osolíme a dusíme. Mezitím nakrájíme
Kýtu nakrájíme na kostky a osmažíme na rozpáleném oleji společně s cibulí. Přidáme dušené houby, nebo
Silnější vepřové řízky nebo kotlety bez kosti naklepeme Na ně dáme vepřový řízek, opaprikujeme a pak položíme
Na závěr zamícháme smetanu a ještě chvilku podusíme.Jako
koleno pokrájíme mřížkou, do které vetřeme česnek, hořčici Podáváme s chlebem, křenem, hořčicí, okurkou, ale můžeme
Na oleji si orestujeme osolenou a opepřenou plec pokrájenou na kostičky (nudličky) dozlatova, přilijeme
V misce řádně promícháme sladkou papriku, kari, hořčici Vše zalijeme celou smetanou ke šlehání (250 ml) a uzavřené
pánvičky s masem a výpekem nalijeme půlku kelímku smetany
Omyté a osušené kotlety naklepeme, osolíme. Do misky nalijeme olej, přidáme utřený česnek, pokrájenou
Na sádle zesklovatíme na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme na nudličky pokrájené maso a necháme zatáhnout