Kuřecí kapsa s kozím sýrem
Maso osolte a opepřete, potřete olejem, vyskládejte Bližší okraj masa přehněte přes hromádku zeleniny a
Kuřecí kapsa plněná bylinkami
Uděláme do každého masa hluboký otvor, který bude tvořit uzavřeme kouskem masa.
Kapustová polévka s tmavou drobrozrnnnou zelenou čočkou
Kapustová polévka s tmavou drobnozrnnou zelenou čočkou - kapustu si uvařím do měkka - čočku také (dle návodu
Zdraví v misce: Toskánská fazolovo-kapustová polévka
Oddělte stvoly od listů kapusty. Přidejte kapustu a míchejte, dokud nepovadne, trvá
Pikantní kapustová omáčka s ostrou čabajskou klobásou
V hrnci na rozehřátém oleji nebo domácí vepřovém sádle Pikantní kapustovou omáčku s ostrou čabajskou klobásou
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme Naplnene maso pevne previazeme a takto pripravene ho
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem
V kastrolu si rozpálíme část oleje a opečeme maso za Maso vyndáme na talíř a do kastrolu dáme zbytek oleje
Smažený vepřový jazyk v sýrovém těstíčku
Opláchnutý jazyk vložíme do vařící osolené vody s bobkovým listem, novým kořením, tymiánem a uvaříme
Roláda z vepřového boku na jarní cibulce
Vepřový bok upravíme tak, aby vznikl velký plát. Celý plát masa pokryjeme anglickou slaninou.
Grilovaný vepřový bůček s česnekovou marinádou
Vepřový bok naporcujte. Maso grilujte do změknutí, asi 40 minut.
Grilovaný vepřový steak s cuketovým salátem
Maso očistíme a naklepeme. Lehce osolíme. Maso vložíme do misky a pokapeme ho olivovým olejem
Pečený vepřový bůček s jablky a hruškami
Vepřové maso položíme na čistou pracovní desku a osušíme Na směs položíme vepřové maso tukem nahoru.
Brabantský vepřový kotlet s listovým špenátem
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme nastrouhaným V pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm maso z obou
Zatloukané plátky smaženého vepřového boku
Po cestě z ranní směny si zakoupíme nakrájený vepř. bok s kostí (4 plátky). Přijdeme domů a zjistíme
Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku
, tak tam dáme nakrájené syrové srdíčko a necháme maso
Pikantní vepřový guláš s červenými fazolemi
Přidáme maso nakrájené na kostky a necháme zatáhnout Když je maso měkké, omáčku zahustíme jíškou z mouky
Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě
Plátky masa naklepeme, po okrajích nařízneme a po Poté plátky masa osušíme papírovou utěrkou a z obou
Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek
Všechno pěkně promícháme, zalijeme vodou, aby maso dáme jí tolik, kolik potřebujeme podle porcí až je maso
Marinovaný vepřový špíz s uzeným na zelenině
Maso nakrájíme na plátky 1,5 cm, uzené na ½ cm plátky Po uležení maso, je-li potřeba, překrájíme na menší
Vepřový plátek v pikantním koprovém těstíčku
Plátky masa naklepeme rukou a nasolíme. Maso bude krásně měkoučké.
Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky
Mozeček spaříme horkou vodou s octem a solí, odblaníme, nakrájíme na kousky, srdíčka očistíme - odkrojíme