Filetovaná vepřová kotleta podle Pohlreicha
Odřízněte hřbetní část kosti u kotlet a sádlo nařežte Opečené kotlety přendejte do čisté pánve, přelijte
Steak z vepřové kotlety s domácí majonézou
Příprava majonézy: Žloutky, olej, šťávu z citronu a hořčici Až se ode dna pánve uvolní do vývaru napečený základ
Pikantní vepřové kotlety podle Pohlreciha
V misce promícháme olej, šťávy, pepř, cukr, sůl, kmín Vložíme kotlety a grilujeme je 5 až 6 minut z každé
Vepřové kotlety plněné zelnou směsí
Očištěné řízky podélně rozkrojíme tak, abychom v nich vytvořili kapsu. Polovinu slaniny nakrájíme na
Vepřové kotlety s celerovo-jablkovou omáčkou
Pekáč vymažeme máslem, vložíme kotlety, osolíme, opepříme Z pekáče vyjmeme koření, kotlety posypeme sýrem a necháme
Vepřová kotleta na hořčici s cibulí
Kotletu po krajích nařízneme, aby se nekroutila. Zalijeme vodou s hořčicí.
Grilované vepřové kotlety na hořčici
přísad kromě masa umíchejte marinádu, naložte do ní kotlety Gril rozehřejte na střední teplotu a kotlety grilujte
Zapečené vepřové maso
Maso omyjeme a spolu se slaninou nakrájíme na stejné plátky. Maso osolíme, opepříme a přendáme do pekáčku
Zapečené vepřové medailonky
Když se sýr rozpustí, přidáme hotové maso, poklademe nudličkami plátkového sýra a zapečeme v troubě.
Zapečená vepřová kýta
Cibuli, česnek, salám a párky nakrájíme na kolečka, sýry cibule, česneku, dále naskládáme vrstvu masa, salámu, sýru
Zapečené letní kotletky
Kotlety dáme do zapékací mísy, přidáme nakrájený fenykl , rajčata, sůl a pepř.
Zapékané kotlety s cuketou
Na zeleninovou směs poklademe opečené kotlety, posypeme Hotové kotlety podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami
Masové koule zapečené se sýrem, smetanou a bramborem
Všechny suroviny na masové koule vložíme do mísy a Masovou směs necháme chvíli odpočinout a vytvoříme koule
Grilované vepřové maso se sýrem
Vepřové řízky při okrajích na několika místech nařízneme před koncem tepelné úpravy poklademe maso plátky sýra
Vepřové závitky se sýrem a jablkem
Sýr nakrájíme na proužky asi 1 cm silné, masové plátky osolíme a povrch obložíme jablky a sýrem.
Vepřové řízky plněné sýrem
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a naklepeme na řízky Na každý řízek dáme plátek sýra, na něj lusky hrášku
Vepřová kotletka s kostí a chřestem ve slanině
olivový olej, provensálské bylinky, sušený česnek, sůl Vzniklou marinádou potřeme plátky kotlet a necháme
Vepřová kotletka s fazolkami ve slanině a vejcem
, které jsme vytvořili tak, že jsme zabalili vždy pár
Vepřové kotlety se sýrem
Z vepřových kotlet odstraníme přebytečný tuk, po okrajích Zapečené vepřové kotlety se sýrem servírujeme s opečeným
Vepřová pečeně
Maso jen osolíme, okmínujeme a pečeme podlité trochou horké vody. Je-li na mase kůžička, dáme podlité