Domácí vepřové klobásy
Jen přibližně: 4 kg vepřového bůčku nahrubo rozkutrovaného Z tohoto množství cca 30 párů klobás.
Vepřová klobása s rozmarýnem
Klobásám sundáme kůžičku a klobásy nařízneme tak, Vepřové klobásy s rozmarýnem chutnají s pečivem, anebo
Vepřová klobása na víně
Vepřové klobásy propícháme a česnekové stroužky oloupeme Vepřové klobásy na víně chutnají s pečivem i bramborovou
Vepřové kotletky
Kotlety naklepeme. Osolíme, opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka a posypeme jí kotlety.
Skopové kotlety na másle
Ze skopového hřbetu nasekáme osm kotlet, postranní Kotlety mírně naklepeme, osolíme, pokapeme olejem,
Kotlety se špenátem a sýrem
Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme Do pekáčku dáme kousek másla a opečené kotlety, na
Pečené jehněčí kotlety
Z jednotlivých kotlet odstraníme přebytečný tuk a po petrželovou nať a hořčici promícháme a směsí potřeme kotlety
Skopové kotlety na zelenině
Kotlety zbavíme loje, po obvodu maso nařízneme asi Při dušení kotlety obrátíme a podlijeme vodou.
Milánské telecí kotlety
Kotlety naklepeme a namočíme asi půl hodiny před další Kotlety ozdobíme plátky citrónu a podáváme s opékanými
Přírodní kančí kotlety
Maso omyjeme, odblaníme, nakrájíme na kotlety a naklepeme Pak odleželé kotlety opečeme na rozpáleném tuku rychle
Telecí kotlety v alobalu
Kotlety mírně naklepeme, osolíme a opečeme na oleji Opečené kotlety vyjmeme, na oleji osmažíme jemně nakrájenou
Jehněčí kotlety v bylinkách
Očištěné jehněčí kotlety zbavíme nadbytečného tuku Pak kotlety vyjmeme, necháme okapat a položíme na rozehřátý
Tatranské kotlety II.
Kotlety zlehka naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme, opepříme a na každou kotletu položíme plátek
Telecí kotlety se zeleninou
Kotlety omyjeme studenou vodou, osušíme a po obou stranách Máslo rozehřejeme ve velké pánvi a kotlety na něm na
Petrovy kotlety s jablky
Kotletu nařízneme až ke kosti, vytvoříme v ní kapsu Kotletu obalíme v koření na steaky, okořeníme zázvorem
Zapečené kotlety s jablky
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím
Kotlety s hamburskou omáčkou
Kotlety vykostíme, lehce po obou stranách naklepeme pánvi rozpálíme olej a nejdříve na něm osmahneme kotlety
Jehněčí kotlety se žampióny
Kotlety omyjeme, osušíme, opepříme a posypeme mletým Kotlety poprášíme moukou a vložíme do rozpáleného oleje
Jehněčí kotlety s mátou
Kotlety mírně naklepeme, potřeme česnekem, osolíme, Takto připravené kotlety můžeme začít péct na oleji