Papriku opereme, zbavíme semeníků a nakrájíme na kostičky. Sterilovanou okurku nastrouháme. Cibuli oloupeme
Maso nakrájíme asi na 2 cm velké kostky, oloupeme cibuli a nakrájíme ji na velké kusy nebo silná kolečka
Buček omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody spolu s cibulí a kořením a uvaříme do měkka. Ve vývaru
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme. Přimícháme mouku a krátce ji zasmahneme
Maso omyjeme a nakrájíme ho na kostky, které opečeme společně s nakrájenou cibulkou na rozpáleném tuku
Maso očistíme, vykostíme, nakrájíme na kostky, osolíme a na rozpáleném sádle po všech stranách opečeme
Bůček očistíme, vykostíme, ostrým nožem do něj nařízneme kapsu, uvnitř osolíme, naplníme nádivkou a zašijeme
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na alobal. Na maso položíme na čtvrtky pokrájené hrušky, osolíme
Játra omyjeme studenou vodou, osušíme, pečlivě odblaníme a nakrájíme na kostky. Maso omyjeme, osušíme
Jazyk omyjeme a doměkka uvaříme v osolené vodě. Poté vyjmeme, sloupneme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme
Do mísy prosejeme mouku a cukr, přidáme mleté ořechy, pokrájené máslo a ručně vypracujeme těsto. Z něj
Rajčata spaříme v horké vodě a zbavíme je slupky. Na másle osmahneme najemno pokrájenou cibulku a na
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. potom z těsta odkrajujeme malé
Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízečky. Maso do těstíčka naložíme a necháme hodinu marinovat
Řízky zlehka naklepeme, vetřeme do nich sušený česnek Ze zbývajících surovin si umícháme hladké těstíčko,
Z uvedených surovin umíchám husté těstíčko, ve kterém
Po této době do těstíčka vmícháme kostky ledu a necháme Stehenní řízky přes folii slabě naklepeme, osolíme,
Kuřecí maso nakrájíme na plátky a osolíme, opepříme. V misce smícháme strouhanku, parmezán, nasekané