Jaro plné šťávy na zdravé trávení
Kiwi a ananas oloupejte. Do odšťavňovače vsypte ananas, poté špenát a koriandr a nakonec kiwi.
Čokoládová pěna s omáčkou z lesních plodů
Čokoládu nakrájíme nahrubo a pomalu rozpustíme v míse ve vodní lázni. Žloutky, cukr a mandlový likér
Smetanový jogurt s vločkami a lesními plody
Vločky opražíme nasucho na pánvi. Ovoce i mátu očistíme. Smetanu ušleháme na šlehačku. V jogurtu
Pomalu pečená rajčata v česnekovém oleji
Přidáme rajčata a vše zalijeme olivovým olejem. Dáme do trouby rozehřáté na 170 °C a pomalu pečeme
Pochoutkový zeleninový salát s nakládaným sleděm
Sýr nakrájíme na kostičky a porce sledě na sousta. V misce smícháme zálivku z hořčice, octa a oleje.
Vaječná frittata plná jarní energie
vhodné pánvi zlehka orestujte na lžíci olivového oleje Opepřete dle chuti.
Kuličky z kozího sýra naložené v oleji
paprice a v chilli, vyskládejte do sklenice a dolijte olejem
Sváteční rybí polévka s plody moře
V hrnci rozehřejte olivový olej a zeleninu na něm orestujte Vsypte plody moře a 5 minut povařte.
Letos nepečte. Mlsejte raw cukroví
Před třemi lety byla naše restaurace vlaštovkou, v Co nejméně zpracované potraviny jsou nejpřirozenější
Malinový sorbet s marinovanými lesními plody
Lesní plody protřídíme, opláchneme, přidáme do šťávy při 200°C (plyn stupeň 4, horkovzdušná trouba 180°
Krupicové hvězdy s omáčkou z lesních plodů
Krupici uvaříme v mléce se špetkou soli a s citronovou kůrou. Jakmile je hustá, odstavíme a vmícháme
Nepečené bezlepkové mini cheesecakes s čokoládovými vajíčky
rozpustíme ve vodní lázni spolu se lžící rostlinného oleje
Grilované mini pizzy se sýrem, cibulí a brokolicí
těsta vykrájejte malá kolečka, zlehka je potřete olejem Ještě zakápněte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem
Jednohubkové masové kuličky plněné mini mozzarellkami
kuličky, které plníme mozzarellkami a skládáme na plech Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
Pavlova, křehké mini dortíky s dokonalou chutí
Hmota nabude, takže určitě rozestupy min 3 - 4 cm. Půl hodiny necháme v troubě na plechu chladnout.
Mini bábovičky z mletého masa (v parním hrnci)
Těstem naplníme mini bábovičky tak, aby byly zarovnané
Domácí mini hot dog s opečenou cibulkou
na půlky, vložíme do důlků v rohlíku a položíme na plech hořčicí, navrch položíme kolečka zezlátlé cibulky a pečeme
Mini nanuk s černým rybízem a mátou v šampaňském
Do rendlíčku odvažte cukr a zalijte jej vařící vodou. Míchejte až se cukr rozpustí. Přidejte lístky
Nákyp z brambor a fenyklu & černá čočka na víně
Postavte na plech a pečte uprostřed trouby 40 minut V rendlíku na středním ohni rozehřejte olej a 5