Ovarovou plec ze všech stran nasolíme a necháme přes Plec pak vyndáme a cibuli s česnekem rozmixujeme na
následně osmažíme na kostky či nudličky pokrájené plecko doměkka, za občasného promíchání a případného podlití dle
Jehněčí plec odblaníme a nožem propícháme (prošpikujeme ) polijemem olivovým olejem a potřeme česnekem a vtlačíme
Maso z plece opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky Dávám kančí plec na česneku do trouby.
rozřízneme, mírně naklepeme, osolíme a upravíme na větší plát do pekáčku s plátky slaniny a v předehřáté troubě nejdřív
Sklenici zavařeného leča (rajčata, papriky a cibule Katův šleh z leča podáváme s hranolky, na dozdobení
rozehřátý olej a krátce opečeme. Při dušení podlijeme trochou vody, stačí pár lžic.
Skopovou plec rozřízneme v plát, jemně naklepeme a Plněnou skopovou plec dochutíme pepřem, solí a ovážeme
Vepřové plecko v celku s kůží a kostí položíme do Při větším počtu hostů ideální!
Rolovanou plec opláchneme a dáme do hrnce s vodou Rolovanou plec nakrájíme na plátky a podáváme společně
V papiňáku na rozehřátém oleji s kmínem orestujeme Na ně položíme podušené plecko a přilijeme všechnu
Na plech si dáme na proužky nakrájenou cibuli, česnek Vše promícháme, pokapeme olivovým olejem a necháme
V masně si vybereme plecko podlouhlejšího tvaru, nebo Opepříme a vetřeme trochu oleje.
Vepřové plecko omyjeme, osušíme, prošpikujeme česnekem Vepřové plecko vložíme péct do trouby vyhřáté na 120
Pečeme zvolna několik hodin při 150 °C doměkka, dokud Pečené vepřové plecko na víně s bílou fazolí podáváme
si pomeleme najemno i nahrubo a smícháme s kořením dle Na 1 kg masové směsi je vhodné použít asi tak 45 gramů
Nejlépe večer umícháme z uvedených surovin“masovou“směs. Vynecháme pouze lahůdkovou cibuli. Dáme přes
je smíchejte s chilli, solí, tymiánem a olivovým olejem Batáty naskládejte do alobalu a dejte na gril.
Připravíme si 5 částí na hamburgery po 100 gramech, Poté dáme hamburgery na gril a opékáme.