Vepřové kotlety na hořčici
Kotletky naklepeme, nařízneme na kraji a orestujeme naprudko dozlatova, osolíme a opepříme. Přidáme cibuli
Vepřová panenka na koňaku
Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme na nudličky a osmahneme s česnekem na plátky
Vepřové maso v zelí
Nasekanou cibuli osmažíme na sádle, přidáme zelí, trochu podlijeme vodou a dusíme. Později přidáme upečené
Vepřové nudličky se zelím
Na pánvi rozpálíme lžíci oleje, opečeme maso a odložíme Do výpeku přidáme další lžíci oleje a orestujeme cibuli
Plněné vepřové panenky
Dle chuti můžeme přidat i různé bylinky. Pečeme asi 15-20 minut při 200°C.
Vepřové s bylinkovou mrkví
Osmahneme na rozpáleném oleji maso, vyjmeme a ve výpeku
Vepřové kotlety po mexicku
Kotlety naklepeme, potřeme olejem s limetkou, posypeme maso a necháme odležet aspoň hodinku, poté dáme na gril
Vepřová pečeně s batáty
přidáme k maso, nakonec ještě přidáme trochu másla pečeme Poté už pečeme asi 40 minut nezakryté.
Vepřové kolínko v zelí
pokrájíme na větší porce, osolíme, pekáč vymažeme olejem Zalijeme polovinou vývaru a pečeme doměkka, během pečení
Vepřové na paprice s houbami
Vepřové maso nakrájíme na kostky a dáme na rozpálený olej.
Vepřové rillettes na sádle
Sádlo nakrájíme na kostky, dáme do hrnce, škvaříme, až zezlátne, přidáme maso, vodu, víno. Poté přidáme
Vepřové koleno v zelí
Vepřové koleno očistíme, omyjeme, pokrájíme ho na vetší Pečeme při 180°C doměkka (asi dvě hodiny).
Vepřová krev s kroupami
Tučné vepřové maso (bůček) nebo sádlo nakrájíme a Přilijeme vepřovou krev a stále míchajíce dusíme, načež
Vepřové s hořčicí a cibulí
Maso nameleme s namočenou a vyždímanou houskou. Přidáme červenou papriku, koření, sůl a všechno dobře
Vepřová pečeně na česneku
Čisté vepřové maso uložíme na pekáč. Podlijeme vodou a pečeme do červena.