Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na tenké nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme vepřové nudličky
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme maso a restujeme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Játra očistíme a nožem je zbavíme veškerých blanek a žilek.
Vepřové maso v míse smícháme se strouhankou, vejcem V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej, přidáme máslo
Vejce vyklepneme do širší misky a rozšleháme vidličkou. Mouku a strouhanku dáme do dvou talířů vedle
nejlépe použitím vhodného teploměru do trouby) a na tři vykostěné maso podél svalových vláken na dvě nebo tři
povrchu zbytek blány, místy ji nařízněte, aby se plátky při Z jíšky se nejprve stane hustá kaše, při druhém přilití
Takto připravenou krkovici necháme chvíli odležet při Hřiby očistíme a nakrájíme na větší díly.
Játra očistíme a podle potřeby odblaníme, popř. zbavíme větších žilek. Připravíme si je na menší plátky
Vepřové kostky opepříme, osolíme, pomoučíme a opečeme v rozpáleném hrnci s rostlinným olejem.
Vepřové kostky Vepřové kostky osolíme, opepříme, zaprášíme Servírování Do hlubokého talíře servírujeme vepřové
Přidáme bobkové listy, vepřové kostky, osolíme a opepříme Vepřové kostky dusíme na mírném plameni pod pokličkou
Vepřová líčka: Vepřová líčka opepříme, osolíme, pomoučníme Maso můžeme dusit i při nižší teplotě 120 – 130 °C
Vepřové frikasé Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno Přidáme vepřové kostky, osolíme, opepříme, vložíme
Pečené vepřové Z fenyklu odřízneme spodní dřevnatou Přidáme vepřové kostky, které ochutíme solí, pepřem
Až je těsto vykynutý ,dáme na plech pečicí papír a a postupujeme dokut není plech plný.Potom dáme marmeládu
Na 2 plechy rozložíme pečící papír a rozetřeme těsto Pečeme asi 30–40 minut.
Vykynuté těsto rozprostřeme rukama na plech s pečícím Pečeme do růžové barvy.
těsta nastrouháme na vymaštěný a moukou vysypaný plech zbylé těsto nastrouháme navrch, taktéž přes celý plech