Do mísy vložíme mleté maso obou druhů v poměru 1:1 a přidáme cibuli nasekanou najemno. Okořeníme dle
Květák omyjeme, rozebereme na růžičky, uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Pekáček vymažeme tukem a
Rýži propláchneme ve studené vodě, dáme vařit (na jeden díl rýže jeden a půl dílu vody), přidáme kousek
Pórek očistíme, odřízneme z něj bílé části, které svážeme nití a uvaříme v osolené vodě doměkka. Uvařené
Plátky toastového chleba pokapeme mlékem, polovinu z nich poklademe plátky salámu a sýra. Přikryjeme
Cibuli nakrájíme, orestujeme na rozpáleném tuku a podusíme na ní pokrájená rajčata. Jakmile zhoustnou
Papriky a cibule očistíme, nakrájíme na nudličky a na oleji nebo tuku osmažíme do měkka. Pak přidáme
Omyjeme rajčata, rozpůlíme je a opatrně vydlabeme. Vydlabaná rajčata klademe na pracovní prkénko řezem
Smícháme mléko, vejce a hladkou mouku a vyrobíme těsto na palačinky, které usmažíme na pánvi potřené
Nejprve z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme mlékem a šlehačkou. Do směsi vmícháme sýr,
očištěným strouhaným křenem a podáváme s pečivem, opečeným
Vajíčka uvaříme natvrdo v osolené vodě, rychle je ochladíme, oloupeme a rozpůlíme. Žloutek lžičkou opatrně
Řízky odblaníme, naklepeme a osolíme. Na tuku opečeme drobně nakrájenou šunku, přidáme hrášek a 1 vejce
doprostřed každého čtverečku těsta, přehneme a dva cípy pevně
Špaldu propláchneme, zalijeme vodou a necháme do druhého dne namočenou. Pak vodu slijeme, špaldu přesypeme